עגבניות מיובשות בשמן אוויר

0
3189
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 105.8 קלוריות
מנות 0.3 ק"ג
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 26 גרם.
עגבניות מיובשות בשמן אוויר

עגבניות טעימות מיובשות ניתן לבשל בקלות בבית במייבש האוויר. לשם כך, בחר פירות בגודל בינוני, בשרני, בשל, צפוף. ניתן לבחור תבלינים ועשבי תיבול, כמו גם כמותם, לפי טעמכם. במתכון זה אנו מציעים להשתמש באפשרות win-win-תערובת מוכנה של עשבי תיבול פרובנסליים. ניתן לאחסן עגבניות לאחר ייבוש בצנצנת אטומה במקום יבש. לחלופין, אפשר לשפוך שמן זית לאותה צנצנת ולהכניס למקרר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו בוחרים את העגבניות לייבוש בערך באותו גודל כך שבמהלך ההליך הפירות מבושלים באופן אחיד. שוטפים ומייבשים היטב את העגבניות.
שלב 2 מתוך 4
אנחנו חותכים כל עגבנייה לאורכה לחתיכות. בהתאם לגודל הפרי הנבחר, חותכים לשניים או יותר. הסר את העקוב מהגבעול אם תרצה.
שלב 3 מתוך 4
פורסים את העגבניות הפרוסות, חותכים ישר כלפי מעלה, מפזרים מלח, סוכר מגורען ועשבי תיבול פרובנסיים.
שלב 4 מתוך 4
מניחים את פרוסות העגבניות, חתוכות כלפי מעלה, על הגריל של המייבש. קבענו את הטמפרטורה ל-90-95 מעלות. אנו מייבשים את העגבניות במשך ארבע עד שש שעות. עגבניות מוגמרות צריכות להיות רכות מעט, אך לא לחות. אנו מסירים אותם מהסורג ושמים אותם בכלי לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *