עגבניות מיובשות בתנור חשמלי
0
533
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
118.8 קק"ל
מנות
0.2 ליטר.
זמן בישול
5 שעות
חלבונים *
0.8 גרם.
שומנים *
4.5 גרם.
פחמימות*
32 גרם.
בים התיכון עגבניות מיובשות מיובשות בשמש, האקלים שלנו אינו מתאים לכך, ולכן עקרות בית משתמשות בתנורים חשמליים. עגבניות המוכנות בדרך זו שומרות על כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים. השלילי היחיד הוא אורך תהליך הבישול.
רכיבים
תהליך בישול
חותכים את העגבניות לשניים, מסירים את החלק הלבן מהגבעול והגרעינים, אפשר לעשות זאת עם כפית. מפזרים על החצאים מלח וסוכר, מוסיפים שום ורוזמרין, מערבבים בעדינות. הניחו לעגבניות לשבת במשך 20 דקות כדי שהמיץ יתבלט. לאחר מכן הפוך אותם במסננת לניקוז המיץ. מרפדים תבנית בנייר אפייה, משמנים אותה בשמן חמניות, ומעליו מניחים את העגבניות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -80 מעלות, אין לסגור את הדלת לגמרי. מבשלים עגבניות מיובשות במשך 4-6 שעות, תלוי בגודלן ובשרניותן, הן לא אמורות להתייבש.
בתאבון!