עגבניות מיובשות במייבש חשמלי
0
7231
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
80.9 קלוריות
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
7 שעות.
חלבונים *
1.4 גרם.
שומנים *
10.1 גרם.
פחמימות*
5.1 גרם.
עגבניות מיובשות הן מעדן מועדף על רבים. ניתן למצוא אותו כמעט בכל חנות, אך המחירים נושכים מאוד. היום נספר לכם כיצד תוכלו לבשל עגבניות מיובשות בבית באמצעות מייבש חשמלי. תאמין לי, זה לא כזה קשה! לאחר הכנת עגבניות מיובשות בעצמך, אתה מוסיף להן תבלינים לטעמך, ואז נהנה מהמנות שהוכנו בתוספתן.
רכיבים
תהליך בישול
לתכשיר מסוג זה יש צורך לבחור עגבניות צפופות עם ליבה בשרנית, רצוי מאותו גודל - קטנות. בחרנו את סוג הקרם. שוטפים את העגבניות במים קרירים, מניחים אותן על מגבת לייבוש, או מנגבים אותן במגבת. חוצים כל עגבנייה לשניים והשתמשו בכפית כדי להסיר את הליבה (ניתן לקפל ליבות מעגבניות למגש ולהקפיא ולהשתמש במרקים ותבשילים בחורף).
בשלב זה נתחיל בהכנת רוטב ריחני: יוצקים שני סוגי שמן לסיר (אם תרצו, ניתן להשתמש בשמן זית בלבד, אך אפשרות זו תהיה יקרה יותר). מוסיפים שמן ועשבי תיבול איטלקיים לשמן. מערבבים ומחממים את השמן, אך לא מרתיחים. יוצקים את השמן הארומטי החם לצנצנת כך שיכסה את כל העגבניות. יש צורך להקיש קלות על תחתית הפחית על משטח העבודה מספר פעמים כך שכל בועות האוויר ייצאו החוצה. סוגרים היטב את הצנצנת במכסה, נותנים לשמן להתקרר ומכניסים את העגבניות המיובשות למקרר לאחסון.
