עגבניות מיובשות בתנור גז
0
1207
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
71.6 קק"ל
מנות
0.5 ליטר.
זמן בישול
5 שעות
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
5.1 גרם.
פחמימות*
15.6 גרם.
עגבניות מיובשות תמיד שימושיות בכל מטבח. המתכון האיטלקי המסורתי הזה משתלב היטב עם מנות שונות לחלוטין. עגבניות כאלה ניתן פשוט להגיש, למשל, עם פרוסות גבינה. אתה יכול לייבש עגבניות אפילו בתנור גז רגיל, בהתאם לכללים מסוימים. לייבוש אנו בוחרים בפירות בשרניים, צפופים אך בשלים.
רכיבים
תהליך בישול
שמנו תבנית אפייה עם עגבניות מוכנות בתנור גז שחומם מראש ל -100 מעלות. השאירו מעט את דלת התנור על גג וייבשו את הפירות במשך חמש עד שש שעות. מידת הלחות הנותרת בעגבניות היא דבר סובייקטיבי למדי. העיקר שהפירות בסופו של דבר לא יישארו רטובים מדי, במקרה זה קיים סיכון גבוה לקלקול המוצר. אם אתה אוהב עגבניות יבשות יותר, הגדל את זמן הייבוש והשג את המצב הרצוי של העגבניות. אם אתה רוצה מרקם לח ונייד, הסר אותו מהתנור בזמן כדי לא לייבש אותו.
בתאבון!