ציפוי לעוגת פסחא ללא אבקת סוכר

עקרות בית רבות מבשלות עוגות פסחא במו ידיהן ובוחרות בזיגוג לעיצוב שלהן כך שהוא לא רק יהיה טעים, אלא גם לא מתפורר בעת החיתוך ואינו דביק. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין ציפוי כזה המבוסס על חלב (יבש ומרוכז) ומיץ לימון. המרכיבים פשוט מעורבים ללא רתיחה או רתיחה, וזה מהיר ונוח.

עוגות חג הפסחא נעשות חגיגיות על ידי "הכובע הלבן-שלג" עם זילוף מאפים על גבי המאפים האלה, וכל עקרת בית רוצה שזה לא יידבק לידיה ולא יתפורר. אתם מוזמנים להכין זיגוג כזה המבוסס על סוכר, מיץ לימון וג'לטין. הזיגוג מתקשה במהירות, מחזיק היטב את צורתו ויהיה לו טעם לימון נעים.

הזיגוג לעוגות חג הפסחא על אגר-אגר, לא ג'לטין, שומר על צורתו בצורה מושלמת ובעל מרקם כמו חלב ציפורים, שאת צפיפותו ניתן לווסת על ידי כמות המעבה הזה. חיסרון אחד הוא שקשה למצוא אגר אגר בחנות. הייחודיות של עבודה עם זיגוג כזה היא שאתה צריך להכין אותו במהירות ולהחיל אותו על עוגות חג הפסחא, שכן אגר-אגר מתגבש במהרה.

על פי המתכון המוצע, ובמיוחד כאשר אתה מוגבל בזמן, אתה יכול להכין במהירות ומשני מרכיבים ציפוי טעים, יפה ופלסטי מאוד לעוגות חג הפסחא. אבקת סוכר נלקחת בשביל זה, אבל אתה יכול להחליף אותו בסוכר רגיל, ומיץ לימון משחק את התפקיד של מתחלב והופך את הזיגוג לחזק ואחיד. כל מילוי מתווסף לזיגוג כזה.

הזיגוג מעניק לעוגת הפסחא לא רק מראה גמור יפה, אלא גם טעם מתוק נוסף.הוא מוכן על פי מתכונים שונים, והמארחת נעלבת כאשר הכובע הלבן השלג מתפורר בעת חיתוך מאפים. תוספת הג'לטין לזיגוג, שהוכח מניסיון, הופכת אותו ליציב, לא מתפשט, לא מתפורר ומחזיק היטב את רוטב הקונדיטוריה. אנו מכינים את הזיגוג המבוסס רק על סירופ סוכר וג'לטין. המתכון פשוט ומהיר.

המארחות מכינות את הדובדבן לעוגות חג הפסחא לפי מתכונים שונים ולרוב הן פשוט מקציפות את הסוכר עם החלבון, אבל הציפוי הזה מתפורר במהירות. בימינו הפך פופולרי להכין ציפוי בתוספת ג'לטין המוקצף בסירופ סוכר. הזיגוג הזה לא מתפורר ונראה כמו מרנג. במתכון זה, אתם מוזמנים להחליף מים במיץ הדרים.

לציפוי לעוגות חג הפסחא, המוכן בתוספת ג'לטין, יש מספר יתרונות ביחס לגרסה הקלאסית: הוא אינו מכיל ביצים, מכסה את המאפים בשכבה עבה, מחזיק היטב את הפיזור ואינו מתפורר במשך מספר ימים.

המתכון הזה לזיגוג סוכר לבן כשלג מושלם למי שמעדיף לא להשתמש בביצים גולמיות במנות שלהם. אחרי הכל, ביצים גולמיות נושאות סכנה מסוימת. כמו כן, בשל הג'לטין הזיגוג הקפוא אינו מתפורר בעת חיתוך ואינו נדבק לידיים שלך.

הודות לג'לטין, הדובדבן לעוגות אינו שביר ומאפשר לך לחתוך בשלווה מאפי פסחא מבלי לדאוג שכל ה"יופי "יזרו בו זמנית. הזיגוג מתקשה להפליא, נדבק היטב לעוגות הפסחא ובמקביל משלים את טעמה של עוגת הפסחא במתיקותה.

אנו מציגים בפניכם את אחת האפשרויות להכנת ציפוי לקישוט עוגת פסחא. אתה לא צריך להרתיח או להקציף אותו, יהיה מספיק רק לערבב את החומרים ולהתחיל מיד לקשט את העוגות.

זיגוג זה שומר בצורה מושלמת על צורתו ואינו מתפשט. לאחר הייבוש הוא יוצר קרום קל ונשאר רך בפנים. כשהוא מזוגג, הזיגוג הזה לא נסדק. לבישול תזדקקו לחלבון ביצה, תערובת ג'לטין לג'לי בכל טעם, סוכר מגורען ומיקסר רב עוצמה.

אנו מציעים להכין ציפוי ג'לטיני טעים לעוגות פסחא ועוד.מסת המסה נוחה מאוד בעבודה - פלסטיק, הומוגני, צייתני. לאחר הריפוי, הזיגוג יוצר ציפוי חלק וחלק שאינו מתפורר או מתפורר.

מתכון מוכח לציפוי לעוגות, שמתברר כאחיד, צפוף מספיק, אינו נדבק או מתפורר. המסה נדבקת היטב למשטח האפייה ואינה מתפוררת. המרכיב העיקרי הוא ג'לטין וסוכר מגורען. משרים את גרגרי הג'לטין, מבשלים במהירות את סירופ הסוכר הנוזלי ומקציפים הכל ביחד. תערובת הקסם תייצר זיגוג עבה, צפוף ומבריק שקל מאוד לעבוד איתו.

לזיגוג כזה יש כל סיכוי להפוך לחביב על עקרות בית רבות. ראשית, זה לא דורש שום דבר מיוחד כדי להפוך את זה - המרכיבים זמינים. שנית, תהליך הבישול די מהיר. ושלישית, הזיגוג המוגמר מתנהג בצורה מושלמת על עוגות חג הפסחא: הוא מתגבש בצורה מושלמת ומתקן כל קישוט קונדיטוריה, אינו נדבק, אינו מתפורר או מתפורר בעת חיתוך.

בעזרת שמנת חמוצה תוכלו להכין במהירות ציפוי, שהוא אידיאלי לכיסוי עוגות חג הפסחא. בתהליך הבישול אנו משתמשים באבקת קקאו - המסה מתקבלת עם טעם שוקולד עשיר. קקאו "משתתף" לא רק ביצירת הטעם, אלא גם בהשגת עקביות עבה.

המתכון המושלם לציפוי עוגות פסחא. מתכונן תוך דקה בלבד! במהלך הבישול, אתה יכול לשלוט באופן עצמאי על צפיפות המסה ולהביא אותה לעקביות שאתה צריך. האם היית רוצה יותר גמישות ליצירת פסים דקורטיביים מרהיבים בקצוות בקוליך? מוסיפים עוד חלב מרוכז. אתה צריך שכבה צפופה ואחידה בצורת כובע - לשים יותר אבקת חלב.

למי שאוהב את זה כאשר עוגות הפסחא מעוטרות בציפוי מתוק, אנו ממליצים להכין ציפוי שוקולד לבן. יש לו טעם מתקתק וקרמי ומתקשה היטב על פני האפייה. כשהיא פרוסה, הזיגוג הזה לא יהיה מפלסטיק והוא יישבר מעט. עם זאת, אם אתה רוצה עקביות וצמיגות רכים יותר, אתה יכול להתאים זאת בשלב ההיתוך של השוקולד הקרמי.

לכל עקרת בית דרכים משלה ומתכונים אהובים להכנת עוגות חג הפסחא. אבל לכולם יש מכנה משותף - כל עוגה מנצחת רק אם מכסים אותה בזיגוג. ישנן גם אפשרויות ציפוי רבות, ושם לב כי הזיגוג שנדבק היטב למשטח ואינו נסדק בעת חיתוך של מאפים מוערך במיוחד.הזיגוג הזה מוצע במתכון זה.

מהי עוגת פסחא ללא כובע מעורר תיאבון של זיגוג מתוק? היא משנה לחלוטין את תפיסת האפייה, ומדגישה את הטעם מהצד הטוב ביותר, ומוסיפה עסיסיות לפירור האוורירי. אנו מציעים גרסה של ציפוי עוגות לאוהבי השוקולד - מבוסס על חלבון ביצה בתוספת קקאו. זיגוג כזה מושלם לסוגי אפייה אחרים - לאחר הייבוש הוא מתכסה בקרום קל, אינו נדבק וכמעט אינו מתפורר.

זה בדיוק סוג הזיגוג שנראה מרהיב ומתנהג בצורה מושלמת בעת חיתוך: הוא לא מתפורר, לא מתפורר, לא נשבר. בואו נכין אותו על בסיס ג'לטין ושמנת בתוספת קקאו. זיגוג כזה הוא תכליתי למדי וניתן להשתמש בו בהצלחה לא רק לעוגות, אלא גם לסוגים אחרים של מאפים.