זיגוג לעוגת פסחא עם חלב

עקרות בית רבות מבשלות עוגות פסחא במו ידיהן ובוחרות בזיגוג לעיצוב שלהן כך שהוא לא רק יהיה טעים, אלא גם לא מתפורר בעת החיתוך ואינו דביק. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין ציפוי כזה המבוסס על חלב (יבש ומרוכז) ומיץ לימון. המרכיבים פשוט מעורבים ללא רתיחה או רתיחה, וזה מהיר ונוח.

תקן הזיגוג לקישוט עוגת הפסחא הוא המרקם המבריק והלא מתפורר ולא דביק שלו. לרוב, ג'לטין או אגר -אגר מתווספים לזיגוג החלב בשל תכונות אלה, אך מוצעת לך אפשרות נוספת - זיגוג חלב בתוספת שוקולד לבן. זיגוג זה נחשב לקישוט הטעים ביותר עבור מאפים חגיגיים.

המתכון לדובדבן על חלב לעוגות חג הפסחא ראוי לתשומת לב, מכיוון שהוא מוכן במהירות, ללא ביצים וצבעים, בעל צבע לבן עשיר ואינו מתפורר כשהוא פרוס. עמילן הופך את המשטח החלק של הזיגוג, וקליפת לימון מתווספת לטעם, שכן מיץ לימון מסלסל חלב. זיגוג זה מתברר דומה לציפוי מזוגג של זנגוויל בילדותנו.

ציפוי יפה וטעים לעוגות חג הפסחא מתקבל על גבי גיליון ג'לטין וסירופ סוכר מבושל בחלב. מיץ לימון אינו מתווסף אליו, מכיוון שחלב יכול להקיש. הזיגוג יהיה בעל צבע לבן עשיר ולא יתפורר כשהוא פרוס, וזה חשוב לאפייה חגיגית. יריעת הג'לטין אינה משפיעה על טעם וצבע הזיגוג. הוא מוכן בפשטות ובמהירות.

כאשר כל מאמציך מושקעים בהכנת השולחן החגיגי ואפיית עוגות, אשר בוודאי יש לקשט, ציפוי חלב פשוט יעזור לך. יש לו רק שלושה מרכיבים. הוא מוכן במהירות, קל לשימוש ואינו מתיישב או מתפורר על עוגות חג הפסחא, בניגוד לחלבון.

בניגוד לזיגוג חלבון-סוכר, זיגוג סוכר וחלב אינו מתפורר או מתפורר. זה נקרא גם סוכר פאדג '. לזיגוג זה יש מוזרויות מסוימות; אי אפשר לכסות בו מאפים חמים ואפילו חמים, אחרת הכל ייספג בתוכו.

אפשר להכין ציפוי עוגת פסחא בעזרת עמילן תירס. מסתבר שהוא מאוד טעים ושקוף. הוא מתייבש מהר מאוד, נשכב בשכבה אחידה ואינו נדבק לידיים. בנוסף, הוא אינו מכיל ביצים גולמיות.

אם אתם לא מאוד אוהבים ציפוי מתוק לעוגות, שימו לב למתכון הזה. רק שלושה מרכיבים - אבקת חלב, אבקת סוכר ומים, טכנולוגיית הכנה קלה וציפוי נפלא בצבע שמנת שטעם שוקולד לבן מוכן.

אנו מציגים בפניכם את אחת האפשרויות להכנת ציפוי לקישוט עוגת פסחא. אתה לא צריך להרתיח או להקציף אותו, זה יספיק רק לערבב את החומרים ולהתחיל מיד לקשט את העוגות.

המתכון המושלם לציפוי עוגות פסחא. מתכונן תוך דקה בלבד! במהלך הבישול, אתה יכול לשלוט באופן עצמאי על צפיפות המסה ולהביא אותה לעקביות שאתה צריך. האם היית רוצה יותר גמישות ליצירת פסים דקורטיביים מרהיבים בקצוות בקוליך? מוסיפים עוד חלב מרוכז. אתה צריך שכבה צפופה ואחידה בצורת כובע - לשים יותר אבקת חלב.

ציפוי ללא ביצים על בסיס אבקת סוכר בתוספת שוקולד לבן. זה לא רק נראה אטרקטיבי על עוגות חג הפסחא, אלא גם טעים מאוד. אנחנו עדיין צריכים להתנגד לא לאכול את הציפוי המתוק בתיאבון מוקדם יותר מהעוגה עצמה.

מתכון אלמנטרי לזיגוג שניתן להכין תוך דקות ואינו דורש רכיבים מיוחדים. כל מה שאתה צריך זה לערבב את אבקת הסוכר והחלב.הדבר החשוב ביותר הוא להוסיף נוזלים במנות על מנת לשלוט על העקביות ולעקוב אחר הרגע בו צפיפות הזיגוג אופטימלית.