עוגות פסחא 2021 - המתכונים הטעימים ביותר

חג הפסחא הוא חג כנסייה גדול ומוכר לכולם מאז ילדותו. וככלל, התכונות העיקריות של החג הבהיר הזה הן ביצים צבעוניות וכמובן עוגות פסחא ריחניות. יש צורך לבשל מאפי פסחא רק במצב רוח טוב, ואז זה יתגלה כטעים ויפה להפליא. שלא כמו מתכונים אחרים, המתכון הזה לא רק יחסוך לך זמן אלא גם יפגע בבלוטות הטעם שלך.

קוליץ 'הוא לחם פסחא, שבלעדיו פשוט אי אפשר לדמיין שולחן חגיגי. אני מציע לבשל יחד איתי קוליץ 'מסורתי מבצק שמרים.

מי יכול לעמוד בפני הטעם של עוגת פסחא ריחנית לאחר טקס כנסייה בחג נהדר? המתכון שלהלן מתאים לעקרות בית שיש להן תנור איטי. קוליץ 'מתבשל מהר יותר בסיר איטי, אך מסתבר שהוא ריחני ואוורירי כמו בבישול בתנור.

אני חושב שהמתכון הזה הוא הטוב ביותר. זה פשוט כי זה לא לוקח הרבה זמן. והכי חשוב, כל אדם יצליח. המתכון מוכח של סבתא. מסתבר בפנים עוגות גבוהות, נקבוביות ולחות, והכי חשוב, אין צורך ללוש את הבצק במשך זמן רב, וזה יהיה יתרון לכל עקרת בית שחוסכת זמן. שמרים יבשים נכללו זה מכבר בחיי היומיום שלנו ומקלים עלינו את הבישול. לכן אנו משתמשים בהם באומץ ואיננו חוששים שהבצק לא יתפח. חג פסח טוב, מוצלח ושמח לכולם!

מנה: 8 עוגות קטנות 8 x 8 סנטימטרים או 4 גדולות 15 על 16 סנטימטרים (תלוי בצורה)

נותר מעט מאוד זמן עד חג הפסחא, כך שעקרות הבית האמיתיות כבר החלו לחפש מתכונים חדשים. כמובן שאפשר ללכת לחנות ולקנות מנה מוכנה, אבל למה? אם לא מצאתם מתכון פשוט יותר לעוגת פסחא!

כדי שהעוגות יהיו רכות, אווריריות, והכי חשוב - טעימות, צריך לאפות אותן בלי למהר ובמצב רוח טוב.

אנו מביאים לידיעתכם מתכון לעוגה ארומטית שופעת ונקבובית. מכמות הבצק שצוין מתקבלות כעשרים עוגות פסחא ממוצעות.

קוליץ 'חריף עם טעם לוואי פיקנטי הוא גרסה מקורית ומעודכנת, כחלופה למאפים מסורתיים. הרכב מכיל תוספים כגון פירות מסוכרים, צימוקים ושקדים, הטעם עשיר מאוד ויוצא דופן.

למרות שאנשים רבים קונים עוגות לשולחן חג הפסחא החגיגי בחנות, עוגה מבושלת במו ידיהם עדיפה לאין שיעור, מכיוון שניתן להתנסות בהרכב ובכמות המרכיבים. במתכון זה, מוצעת לך, כאופציה, לבשל עוגה עם פרג, שתעניק למאפים טעם וריח חדשים. כדי שהעוגה תהיה רכה ואוורירית, לישה טובה של הבצק ביד חשובה, אך ללא ניסיון בעבודה עם הבצק, זה לא פשוט לביצוע. אנו ללוש את הבצק עם שמרים יבשים ובאמצעות מכונת לחם.

מתכון זה מציע לכם דרך מקורית להכין עוגות פסחא שיפתיעו אתכם בטעמן החדש. בישול קוליץ '-קראפין ממולא בפרג ופירות מסוכרים. אנו ללוש את בצק שמרי החמאה בעזרת מעבד מזון, כי הטעם העיקרי קובע את זמן הלישה של הבצק, וקשה יותר לעשות זאת בידיים.

כחלופה לעוגות פסחא עם צימוקים, מתכון זה מזמין אתכם להכין את המאפים החגיגיים האלה עם פרג ואגוזים. זה יוערך לא רק על ידי אוהבי עוגת הפרג. פרג ואגוזים קצוצים משלימים היטב את הבצק ומעניקים לעוגות טעם חדש. אפשר להכין עוגות בצורת קראפינס במילוי פרג, אך נוסיף אותן ישירות לבצק. אנו ללוש את הבצק עם שמרים טריים, ואז זה יעבוד טוב. המתכון פשוט.

כל עקרת בית רוצה לבשל עוגת פסחא טעימה ויפה במיוחד, אך הדבר דורש זמן וסבלנות. המולטי -קוקר יעזור לכם בצורה מושלמת בעבודה זו. היא אופה היטב את החלק התחתון ואת דפנות העוגה ומשאירה את האור העליון, אבל זה לא קריטי, כי העוגה תהיה מכוסה ב"כובע "זיגוג יפהפה למעלה. במתכון זה, אנו ללוש את הבצק בצורה ספוגית ומוסיפים לו פרג, ואפשר לשים צימוקים או פירות מסוכרים לטעמכם.

בחג הפסחא עוגות חג הפסחא נאפות על ידי עקרות בית רבות ואפילו מי שלא יודע לבשל אותן. אפילו על פי כל הכללים האפייה אולי לא תצא מוצלחת במיוחד: או שהבצק לא התפחה היטב או שהוא לא אפוי והעוגה נשארה רטובה. אבל אם יש לך מכשיר לחם, אז העוגה תמיד תעבוד ועם מינימום מאמץ, רק הכל צריך להיעשות, כמו בהוראות לדגם ה- HB שלך. אנו אופים קוליץ 'בתוספת פרג וצימוקים לבצק, אבל אפשר בלעדיו.

לא כל עקרות הבית אוהבות לעבוד עם בצק שמרים, ולפני החג הרבה מוגבלות בזמן, כך שהמתכון להכנת עוגת פסחא "עצלה" על הבלילה יעזור לכם לבשל את אפיית הפסחא הזו ללא מאמץ. אנו ללוש את הבצק מרכיבים פשוטים ושימוש בגאדג'טים למטבח.

לא לכל עקרת בית יש את האפשרות לאפות עוגת פסחא לפי המתכון הקלאסי, וכאן תתעזר בגרסת העוגה על הבלילה בלישה. אינך צריך ללוש את הבצק בידיים, ורוב הזמן יוקדש להגהתו. עוגות אלו שופעות ולחות ולעתים קרובות משלימות את טעמן וניחוחן עם פירות הדר.

לעוגת פסחא על חלב אפוי עם קוניאק יש טעם וארומה מיוחדים ושונה מלחמניות ומאפינס, כי הטכנולוגיה של הכנתו שונה במקצת. הבצק לבצק חייב לעמוד לפחות 8 שעות ויש למעוך אותו שלוש פעמים, והקוניאק מעניק למאפים אווריריות וניחוח מיוחד. עוגות חג הפסחא שומרות על טריותן לאורך זמן ואינן מתפוררות כשהן פרוסות.

זה בדיוק סוג הזיגוג שנראה מרהיב ומתנהג בצורה מושלמת בעת חיתוך: הוא לא מתפורר, לא מתפורר, לא נשבר. בואו נכין אותו על בסיס ג'לטין ושמנת בתוספת קקאו. זיגוג כזה הוא תכליתי למדי וניתן להשתמש בו בהצלחה לא רק לעוגות, אלא גם לסוגים אחרים של מאפים.