עוגות פסחא על חלמונים

עוגות על בצק שמרים עם קפיר יוצאות תמיד מתפוררות, גבוהות, עם משטח חלק ואחיד. לא קשה להכין עוגות כאלה, התהליך לא ייקח הרבה זמן. עוגות קפיר עם שמרים אינן מיושנות במשך זמן רב, הן נשארות רכות. ייתכן אפילו שיש תחושה שלמחרת הם הופכים ארומטיים וטעימים עוד יותר.

עוגת גבינת קוטג 'עם פירות מסוכרים קלה לבישול במו ידיכם. מעורבב עם בצק קורט, הוא יתגלה כעסיסי ורך, והתכונות הללו יישארו בו מספר ימים. פירות מסוכרים כתומים מתאימים במיוחד לעוגת קורד, אבל אפשר לקחת גם אחרים.

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל עוגת חג עם פירות הדר מסוכרים, צימוקים ואגוזים שמוסיפים לבצק. רצוי להתעקש צימוקים ופירות מסוכרים לעוגה כזו במשך 1-2 ימים בקוניאק. תוספים אלה יוסיפו טעם מיוחד למאפים שלכם. אנו אופים עוגות בתבניות קטנות מיוחדות, כך שנוח לטפל בהן בחברים ובני משפחה.

אפילו פסח אחד אינו שלם בלי עוגה חגיגית טעימה וריחנית. זה נהדר במיוחד כשמעדן זה נעשה בעצמך ולא נקנה בחנות. עקרות בית רבות מפחדות לבשל עוגות פסחא, כשהן יודעות על עמל התהליך. מתכון לעוגת פסחא עם פירות מסוכרים - גרסה פשוטה של ​​האפייה הזו. כן, אתה עדיין צריך להתעסק. אבל, האמן לי, התוצאה שווה את זה!

עוגות אדומות וריחניות הן מאכל חג פופולרי. נסו את המתכון המיוחד הזה עם קוניאק וזעפרן. אין ספק שתפתיע בנעימים את ביתך ואורחיך!

עוגות פסחא מבושלות בתנור, במולטי בישול ואפילו במיקרוגל. לעקרות בית שיש להן מכשיר כזה כמכונת לחם, אני ממליץ על מתכון למאפים עדינים לחג בהיר. הוא קל להכנה ונשאר רך לאורך זמן.

כדי לבשל עוגה טעימה וארומטית על חלמונים, עליך להתאמץ רבות. תהליך הכנת עוגת הפסחא עצמה אינו מסובך, אך ייקח הרבה זמן. כדי שהאפייה תצליח, אתה צריך שיהיה לך קמח ושמרים טובים. בחר מאכלים שאתה בטוח בהם ב 100%.

חג הפסחא הוא חג כנסייה שחוגג כמעט בכל משפחה. מגוון מאפים ארומטיים נאפים באופן מסורתי. לכל עקרת בית מתכון משלה שלעולם לא נכשל. היום אני רוצה לחלוק מתכון לעוגה רטובה וטעימה על גבינת קוטג '. המאפים בעלי מרקם עדין.

כיום, מספר רב של אנשים עוקבים אחר התזונה ואורח החיים שלהם. בערב החג המואר של חג הפסחא, אני מציע לבשל עוגת דיאטה ללא קמח חיטה וסוכר מגורען. מתברר כי PP kulich על קפיר אינו גרוע יותר ממאפים מסורתיים.

חג הפסחא הוא חג משפחתי חשוב שאוסף את כל בני המשפחה הגדולה ליד שולחן גדול. הסבתא מכינה לרוב עוגות קורסט עם מחמצת. תהליך זה אינו מייגע כל כך הרבה זמן. אבל התוצאה משתלמת. עבור עוגות כאלה, אין צורך להשתמש בציפוי כלל.

המאפיין העיקרי של עוגת חג הפסחא הרטובה, בנוסף לטעמה המדהים, הוא יכולתה לשמור על טריות לאורך זמן. ואתה יכול לוודא זאת על ידי הכנת הקינוח הנפלא הזה, בהתאם להנחיות שלב אחר שלב שאנו מציגים לתשומת ליבך.

עוגות פסחא טעימות וריחניות מוכנות בקלות במו ידיכם. תהליך הכנת בצק העוגה הוא בעל חשיבות עליונה, לכן עליך לעקוב היטב אחר המלצות המתכונים ולהתחיל להכין את הבצק במצב רוח טוב. הקפד לנסות להכין עוגת פסחא במו ידיך ולא תצטער על כך!

לפני חג הפסחא, תמיד מומלץ שיהיה לכם במתכון עוגה טעימה. עוגת הפסחא הזו על החלמונים מתגלה כמתוקה במידה, בעלת פירור עדין ואוורירי, אך יחד עם זאת אינה מתפוררת בידיים. יוצקים את המאפה בציפוי שמנת ומפזרים אגוזים קלויים.

עוגת חג הפסחא בצ'וק היא מאורע אידיאלי להפגיש את כל המשפחה ליד שולחן אחד. כמובן שתצטרכו להשקיע הרבה זמן בהכנת המאפים האלו, אבל האמינו לי, זה שווה את זה. הודות למאפיינים הייחודיים שלה, עוגת המאפה הצ'וקס שומרת על טריותה במשך מספר שבועות.

עוגת פסחא עם שמנת היא המאפה האהוב על כולם, שטעמם רבים מקשרים עם ילדות. ראוי לציין כי לעוגה כזו, בנוסף לטעמה המעולה, יש יתרונות רבים, אחד מהם הוא לשמור על טריות במשך מספר שבועות. השתמש במתכון המוצג לתשומת ליבך וראה בעצמך.

מה יכול להיות טוב יותר מעוגות פסחא שנעשו באהבה במו ידיך?! תהליך הכנת העוגות הוא זמן קסום בו מתחילה לשלוט בבית אווירה חגיגית. הריח המתפשט בכל הרובע כשאופים עוגות פסחא ריחניות מרתק את כולם ומזכיר את החג הקרוב.אנו מציעים לכם מתכון נוסף להכנת עוגת פסחא על חלמונים עם שמרים יבשים, מסתבר שהיא רכה, טעימה וארומטית, שומרת על רכותה לאורך זמן.

היום נגלה לכם את סוד עוגת הפסחא המפוארת המבושלת על חלמונים. הודות לכמות החלמונים הגדולה, העוגה מתגלה כצבע שטוף שמש מהמם. שמנת חמוצה וחמאה מעניקים לעוגה טעם וריח שמנת, וכמות קטנה של שמן צמחי משאירה את העוגה טרייה ורכה למשך מספר ימים.

עוגת חג הפסחא, המוכנת בתוספת קוניאק, בעלת ניחוח מעניין מאוד ואינה מתייבשת לאורך זמן. כדי שהמבטא האלכוהולי יבוטא, ולא יפריע, תחילה אנו משרים את הצימוקים בקוניאק. עיסת הפירות היבשים תשמור על הארומה והמרירות הקוניאק, שעל רקע בצק מתוק עדין תעמוד בעדינות, אך לא תצל על הטעם של המאפים לחלוטין. הכנת הבצק לעוגה כזו היא דרך קלאסית וספוגית. המתכון מיועד לשימוש בשמרים טריים ויבשים כאחד.

הפירורים של העוגה הזו מתבררים כמו שבירים ומתפוררים, והצבע, הודות לחלמונים, יוצא צהוב עשיר. אנחנו לא מצטערים על המילוי - היא הופכת את העוגה עסיסית יותר, בהירה ועשירה יותר בטעמה. הבצק לוש על בצק, התפיחה מתבצעת במספר שלבים. תהליך הכנת העוגות החגיגיות הללו הוא ארוך למדי, אך הוא מוצדק במלואו על ידי התוצאה. חשוב מאוד להשתמש בשמרים איכותיים. במתכון זה, אנו ממליצים לבשל עם טרי, אך אם יש לך שמרים יבשים, יש להשתמש בהם בכמות של 11 גרם לכמות המרכיבים המצוינת.

מתכון מעניין לאפיית עוגת פסחא על חלמונים וג'י מוגש לתשומת ליבכם. המאפים טעימים אך יקרים. למען חג גדול, אתה יכול להוציא כסף ולבשל אותו. רצוי להכין גהי מראש. אתה יכול לקשט את העוגה בציפוי, אגוזים, פירות יבשים ושוקולד - איך שאתה הכי אוהב.

עוגת פסחא עשויה מחמצת זוכה לאורך זמן לטעום ניחוח עשיר וארומה. זה לא מתקשה במשך זמן רב.במתכון זה משתמשים בבצק מחמצת חיטה פעיל 100%. המתכון פשוט והתוצאה תשמח אתכם.

לקראת חג הפסחא, אני רוצה לבשל לא רק עוגות טעימות, אלא גם עוגות חכמות. מתכון הסולת הזה לוקח קצת זמן, אבל התוצאה היא פשטידות פירות מסוכרות לחות וטעימות שלא מתפוררות בעת החיתוך.

עוגת פסחא שופעת ועסיסית אידיאלית לחגים. אפייה לפי מתכון מיוחד מתגלה כטעימה ואוורירית ובוודאי תפתיע את האורחים שלכם.

את המתכון הזה להכנת עוגת פסחא אפשר לקרוא קלאסיקה: בצק שמרים מבושל בבצק, בתוספת חמאה וכמות גדולה של סוכר. כדי להוסיף טעם ועסיסיות נוספת, מוסיפים לבצק פירות מסוכרים. עבור ארומטיזציה - קוניאק. אנו מקשטים עוגות מוכנות עם זיגוג חלבון לבן כשלג.

עוגת פסחא עם פירור רך, עסיסי ונקבובי. אנו ללוש את הבצק עם שמרים, בתוספת גבינת קוטג ', מיץ תפוזים, פירות מסוכרים וצימוקים - למאפים עם הרכב כזה יהיה טעם עשיר וארומה משקה. תהליך הכנת הבצק כרוך בהגהה ארוכה למדי, ולכן עדיף לתכנן בישול מראש. אתה יכול לקשט עוגות מוכנות עם זיגוג חלבון - תהליך זה אהוב במיוחד על ילדים.

קוליץ 'על בצק כזה נקרא גם אלכסנדריה: את הבצק ללוש בערב ולהשאיר להגהה למשך הלילה. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ולשים את הבצק. ראוי לציין שאין צורך בלישה ארוכת טווח, האופיינית לעוגות פסחא קלאסיות. פירור המוצרים המוגמרים צפוף, אך רך, אינו מתפורר ובעל מרקם נעים מאוד.

העוגה על בצק כזה מובחנת בפירוק מיוחד: היא לא מתפוררת כשהיא פרוסה, אבל הטעם נעים מאוד, נמס. נלוש את הבצק בחלב אפוי - הוא נותן ניואנס טעם מעט שמנת אופייני למאפים המוגמרים. יש לתכנן את הכנת העוגה כזאת מראש, שכן הגשה של הבצק אורכת שבע עד שמונה שעות לפחות. נוח ללוש את הבצק בערב, להשאיר אותו למשך הלילה ולהמשיך לאפות בבוקר.

אין ספק שמי שאופה עוגות בעצמו לחג הפסחא כבר פיתח כמה מתכונים מוכחים, שלפיהם האפייה לעולם לא נכשלת, מתגלה כטעימה כצפוי וכבר אושרה על ידי המשפחה. אבל האם אתה לא תמיד רוצה לנסות משהו חדש? אנו מציעים לבשל עוגה על בצק עם שמרים יבשים - הבצק תופח היטב, קל לשימוש, נותן פירור בינוני נקבובי. וכמילוי אנו לוקחים שני סוגים של שברי שוקולד - אנו משלבים את המילוי עם הבצק על פי עקרון הגליל. המאמצים מינימליים, והנוף על הגזרה מדהים.

ניתן להכין בצק שמרים לעוגות בשיטה לא מזווגת או בספוג. במקרה האחרון, לפירוק יש מרקם נקבובי יותר. אנו מציעים לבשל עוגת פסחא במכונת לחם בשיטת ספוג. ראשית, אנו ללוש כמות קטנה של מסת שמרים ולשלוח אותה להגהה. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ומשאירים ללוש, להגהה ולאפייה לאחר מכן.

מתכון מהיר וקל הוא טוב מאוד כי כל עקרת בית, אפילו רק בתחילת דרכה הקולינרית, יכולה להתמודד עם זה. בנוסף, יהיה צורך להקדיש מעט זמן יחסית להכנתו.

עוגת פסחא מכינה בצורה הטובה ביותר מביצים וחמאה תוצרת בית עם תכולת שומן של 82.5%: קל יותר להכות אותה עד שהיא תפוחה.

קוליץ 'הוא לחם חג הפסחא, שבלעדיו פשוט אי אפשר לדמיין שולחן חגיגי. אני מציע לבשל יחד איתי קוליץ 'מסורתי מבצק שמרים.

קוליץ 'חריף עם טעם לוואי פיקנטי הוא גרסה מקורית ומעודכנת, כחלופה למאפים מסורתיים. הרכב מכיל תוספים כגון פירות מסוכרים, צימוקים ושקדים, הטעם עשיר מאוד ויוצא דופן.

מתכון זה מציע לכם דרך מקורית להכין עוגות פסחא שיפתיעו אתכם בטעמן החדש. בישול קוליץ '-קראפין ממולא בפרג ופירות מסוכרים. אנו ללוש את בצק שמרי החמאה בעזרת מעבד מזון, כי הטעם העיקרי קובע את זמן הלישה של הבצק, וקשה יותר לעשות זאת בידיים.

לעוגת פסחא על חלב אפוי עם קוניאק יש טעם וארומה מיוחדים ושונה מלחמניות ומאפינס, כי הטכנולוגיה של הכנתו שונה במקצת. הבצק לבצק חייב לעמוד לפחות 8 שעות ויש למעוך אותו שלוש פעמים, והקוניאק מעניק למאפים אווריריות וניחוח מיוחד. עוגות חג הפסחא שומרות על טריותן לאורך זמן ואינן מתפוררות כשהן פרוסות.