עוגת פסחא עם צימוקים על שמרים יבשים

מתכון זה להכנת עוגת פסחא במכונת לחם מיועד למשקל כולל של 700-750 גרם, אם אופים במכונת לחם פנסוניק, אז לגודל בינוני L. העוגה שהוכנה על פי מתכון זה מובטחת למתוק , תפוח וטעים מאוד.

עם הופעת יצרני הלחם, תהליך הכנת עוגות הפסחא הפך להרבה יותר קל. אין צורך להכין בצק, ללוש את הבצק ולחכות מספר פעמים עד שיעלה. פשוט, הכינו את כל המרכיבים והעמיסו אותם לפי סדר מסוים לתוך הקערה של יצרנית הלחם, והיא תעשה הכל בשבילכם.

ניתן להשתמש במולטי קוקר בהכנת עוגת פסחא - זה נוח. הקערה פועלת כצורה - המוצר נפח וגדול. מספר המרכיבים במתכון זה מיועד למבשל רב של חמישה ליטר. אם המכשיר הוא שלושה ליטר, אז חצוי את הפרופורציות. העוגה המוגמרת אפויה היטב, היא יוצאת רכה, רופפת. לקישוט נכסה אותו בזיגוג: זהו לא רק קישוט, אלא גם הערות טעם נוספות.

יש הרבה מתכונים לעוגות חג הפסחא. לכולם מכנה משותף אחד - התוצאה היא מאפים רכים, ארומטיים וטעימים המשמחים גם את הנשמה וגם את בלוטות הטעם. מתכון זה כולל לישת הבצק והוספת כמות משמעותית של שמנת חמוצה לבצק. פירור העוגות הללו נבדל על ידי לחות קלה ויחד עם זאת שבירות. הנקבוביות בינוניות, הצפיפות קרובה לגבוהה. הקרום רך, מסמיק היטב. עוגות חג הפסחא לא מתיישנות במשך זמן רב ונשארות רכות.

ניתן להכין בצק שמרים לעוגות בשיטה לא מזווגת או בספוג. במקרה האחרון, לפירוק יש מרקם נקבובי יותר. אנו מציעים לבשל עוגת פסחא במכונת לחם בשיטת ספוג. ראשית, אנו ללוש כמות קטנה של מסת שמרים ולשלוח אותה להגהה. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ומשאירים ללוש, להגהה ולאפייה לאחר מכן.

כדי להפוך את עוגת הפסחא לטעימה ועשירה, עלינו ללוש את הבצק בחלב. אנו ממליצים להשתמש בשמרים יבשים. אנו לוקחים משמשים מיובשים, צימוקים וצנוברים כתוספי טעם - שילוב זה ייתן לבצק תווים מתוקים, חמיצות קלה וניואנס אגוזי בולט. הקרום מתברר כאוורירי, נקבובי, הקרום צפוף, זהוב. המגע האחרון הוא הדובדבן על פני השטח.

מולטי קוקר יהיה עוזר נהדר באפייה אם אין לכם מכונת לחם. כמעט בלתי אפשרי לייבש בו את העוגות, אך שיטה זו תיקח כמעט את אותו הזמן לאפייה בתנור.

השימוש במכונת לחם מפשט מאוד ומזרז את תהליך הכנת העוגות, מכיוון שבשל שמירה על טמפרטורה קבועה הבצק תופח מהר יותר ואין צורך להעביר אותו מקערה אחת לאחרת, הכל קורה בדלי אחד.

עוגות פסחא לפי מתכון זה לא רק יקשטו את השולחן החגיגי, הן גם יהוו קינוח מצוין. רך, רך, לח וקרמי הודות לחלב אפוי, עם פירות יבשים מתקתקים.

עוגות בצק על פי מתכון זה נבדלות על ידי הכנת בצק, שאליו לא מוסיפים קמח, אך במקביל מוחדר שמן, שבמתכונים קלאסיים בדרך כלל מערבבים אותו בסוף ממש.

הקוניאק מעניק לאפייה ניחוח והדר מיוחד. אפשר להוסיף אותו ישירות לבצק עצמו, או שניתן להשרות בו צימוקים ופירות יבשים אחרים. בהתאם להעדפה, ניתן להחליף אותו גם ברום או ליקר.

קל יותר לבשל מאפים עם שמרים יבשים מאשר עם לחוצים, כיוון שאין כמעט סיכוי שהבצק לא יתפח. העוגה מתגלה כשופעת, אוורירית וקלילה.

חלב אפוי נותן למאפים העשויים מבצק רך, לח ורך טעם מאוד רך וקרמי.

עוגת פסחא נחשבת למאפה מסורתי. זהו המתכון האהוב עליי שכל משפחתי משתמשת בו שנים רבות. העוגה מתגלה כאוורירית מאוד, אוורירית ובעלת טעם לוואי קרמי בהיר הודות לקריפה.

חג הפסחא הוא חג אורתודוקסי נהדר. הנוצרים מתכוננים לחג זה, תוך שמירה על מסורות ומנהגים. המנות העיקריות הן ביצים צבעוניות - סמל ללידה מחדש ולפסחא, ועוגת פסחא - סמל לניצחון של כל הנוצרים.

המתכון לעוגת הפסחא הכי טעימה שכל עקרת בית תאהב.

מתכון זה ימשוך את חובבי העוגות הרטובות. גבינת קוטג 'תהפוך אותה לטעימה להפליא ורכה מאוד, ופירות מסוכרים יוסיפו תווים מתוקים בהירים. אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם, לפי טעמך.

מרכיבים אלה מאפשרים לכם להכין שתי עוגות פסחא בבת אחת בקוטר של 17 ס"מ וגובה של כ -11 ס"מ.

חג הפסחא הוא חג שאי אפשר לדמיין אותו בלי עוגת פסחא ריחנית, רכה, טעימה להפתיע ו"נשמה ". תוצרת בית, תוצרת בית, הוא יהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי, ארוחה מועדפת ומיוחלת של מבוגרים וילדים.

מי יכול לעמוד בפני הטעם של עוגת פסחא ריחנית לאחר טקס כנסייה בחג נהדר? המתכון שלהלן מתאים לעקרות בית שיש להן תנור איטי. קוליץ 'מתבשל מהר יותר בסיר איטי, אך מסתבר שהוא ריחני ואוורירי כמו בבישול בתנור.

אני חושב שהמתכון הזה הוא הטוב ביותר. זה פשוט כי זה לא לוקח הרבה זמן. והכי חשוב, כל אדם יצליח. המתכון מוכח של סבתא. מסתבר בפנים עוגות גבוהות, נקבוביות ולחות, והכי חשוב, אין צורך ללוש את הבצק במשך זמן רב, וזה יהיה יתרון לכל עקרת בית שחוסכת זמן. שמרים יבשים נכללו זה מכבר בחיי היומיום שלנו ומקלים עלינו את הבישול. לכן אנו משתמשים בהם באומץ ואיננו חוששים שהבצק לא יתפח. חג פסח טוב, מוצלח ושמח לכולם!

מנה: 8 עוגות קטנות 8 x 8 סנטימטרים או 4 גדולות 15 על 16 סנטימטרים (תלוי בצורה)

אנו מביאים לידיעתכם מתכון לעוגה ארומטית שופעת ונקבובית. מכמות הבצק שצוין מתקבלות כעשרים עוגות פסחא ממוצעות.

כל עקרת בית רוצה לבשל עוגת פסחא טעימה ויפה במיוחד, אבל זה דורש זמן וסבלנות. המולטי -קוקר יעזור לכם בצורה מושלמת בעבודה זו. היא אופה היטב את החלק התחתון ואת דפנות העוגה ומשאירה את האור העליון, אבל זה לא קריטי, כי העוגה תהיה מכוסה מלמעלה ב"כובע "זיגוג יפהפה. במתכון זה ללוש את הבצק בצורה ספוגית ולהוסיף לו פרג, ואפשר לשים צימוקים או פירות מסוכרים לטעמכם.

לעוגת פסחא על חלב אפוי עם קוניאק יש טעם וארומה מיוחדים ושונה מלחמניות ומאפינס, כי הטכנולוגיה של הכנתו שונה במקצת. הבצק לבצק חייב לעמוד לפחות 8 שעות ויש למעוך אותו שלוש פעמים, והקוניאק מעניק למאפים אווריריות וניחוח מיוחד. עוגות חג הפסחא שומרות על טריותן לאורך זמן ואינן מתפוררות כשהן פרוסות.