גבינת קוטג 'של פסחא עם צימוקים

פסטה מלכותית וטעימה עם פירות יבשים ביום ראשון תהפוך למנה חגיגית. זה לא דורש אפייה והכנה לא קשה. לכל משפחה יש מסורות משלה, מישהו מעדיף לאפות עוגות חמאה, וחלק אוהבות את טעם הגבינה העדינה של פאסקה, אבל כולם צריכים לנסות מעדן כזה.

לעתים קרובות ניתן למצוא עוגת גבינת קוטג 'ללא ביצים על השולחן החגיגי בחג הפסחא. הוא מוכן במהירות ובקלות רבה. לטעמך, אתה יכול להוסיף פירות יבשים שונים וסוכר וניל לקריפה.

כל עקרת בית בוחרת מתכון להכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא לטעמה, ומציעים לכם אפשרות נוספת - גבינת קוטג' לא אפויה עם לימון, אגוזים ותבלינים, שתעניק למנה החגיגית הזו ניחוח וטעם מיוחדים. היא צריכה רק גבינת קוטג 'שמנה. המנה מתגלה כעדינה מאוד, אנו מבשלים אותה באמצעות מכשירי מטבח.

חג הפסחא הזה נקרא חג הפסחא הצארי, מאחר שנעשה בו שימוש במרכיבים יקרים "מעבר לים": פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים ותבלינים, שלא היו נגישים לאנשים רגילים. אבל הזמנים השתנו. אנו מכינים את חג הפסחא המלכותי עם גבינת הקוטג 'הטובה שלהם, הגולמית ובתוספת מוצרים "מעבר לים". כמות המרכיבים מחושבת לנפח של צנצנת סטנדרטית בגובה 17 ס"מ.

גבינת קוטג 'בתנור חג הפסחא הוא מתכון אידיאלי למי שמעדיף קציפה אפויה או קרם פודינג, וגם נזהרים מביצים גולמיות.חג הפסחא הזה קצת דומה לתבשיל גבינת קוטג 'והוא אהוב על מבוגרים וילדים כאחד.

נהוג לבשל גבינת קוטג 'של פסחא עם מוצרי החלב הטובים ביותר שתוכלו למצוא. באופן אידיאלי, זוהי גבינת קוטג 'כפרית ושמנה ושמנת חמוצה. אסור גם לחסוך במלית המתוקה לחג הפסחא - פירות יבשים ופירות מסוכרים. הם יוסיפו גוונים מעניינים לטעם המנה המוגמרת.

פרשנות נוספת למתכון הקלאסי לפסחא גבינת קוטג 'ללא טיפול בחום. מתכון זה משלב בעדינות את הטעם של גבינת קוטג 'עם טעם וריח של הדרים בפסחא גבינת קוטג'. ואת המרקם העדין שלו משלימים באופן מושלם צימוקים ואגוזים קצוצים.

אם אינכם מכינים גבינת קוטג 'של פסחא לשולחן החגיגי, כי אתם חוששים שהיא לא תשמור על צורתה, שימו לב למתכון עם ג'לטין. חג הפסחא הזה מובטח שיתקשה בגלל תכונות הג'לטין של הג'לטין וישמח אתכם עם המראה והטעם שלו.

אחד המתכונים הנפוצים והפשוטים ביותר לחג הפסחא גבינת קוטג ', שאינו מספק טיפול בחום של גוש הקלתית, וזו הסיבה שנקראת שיטת הבישול הגולמי. גבינת קוטג 'של פסחא לפי מתכון זה מתגלה כמרככת ואוורירית בגלל החלבונים המוקצפים.

אנו מציגים בפניכם מתכון קלאסי ונבדק בזמן לפסחא גבינת קוטג 'ללא כל טיפול בחום. בדרך כלל, חג הפסחא העגול נותר לעמוד בצורה מיוחדת בקופסת פסטה. אם אין לך את זה, אז אל תתעצבן, אתה יכול לבשל את חג הפסחא במסננת.

עם חג החג הקדוש של חג הפסחא, החיפושים הפופולריים ביותר באתרים קולינריים הם מתכונים לעוגות פסחא, גבינת קוטג 'של פסחא וטכניקות צביעת ביצים. היום אנו רוצים ללמד אתכם כיצד לבשל חג פסחא מלכותי מגבינת כפריים ושמנת בכפר פסטה מיוחד.

חג הפסחא של צ'וקס יכול להפתיע את כל הקרובים והאורחים בשולחן החגיגי. הוא מאוד ארומטי וטעים. והסוד העיקרי שלה הוא גבינת קוטג 'טובה. קח את הזמן ונסה לקנות גבינת קוטג 'תוצרת בית. האמן לי, המאמצים שלך יחזרו אליך עם מעט כשתאכל פסח טעים.

בחג הפסחא תוכלו להתענג על קינוח גבינת קוטג 'טעים - חג הפסחא בעל אותו שם. עדין, קרמי, נמס בפה - זה טעים מאוד. אנו מציעים לבשל אותו עם חלב מרוכז מבושל - הוא נותן טעם אופייני לחלב קרמל. כמובן שעדיף לקחת חלב מרוכז מחלב טבעי, ולא מחלב צמחי - הדבר משפיע ישירות על טעמו של חג הפסחא. אם אין לך טופס מיוחד לשקיק, אתה יכול להשתמש במסננת או במסננת. זו בדיוק הדרך שבה נציג במתכון.

שיטה זו של גבינת קוטג 'לפסחא היא פשוטה מאוד - אין צורך בבישול או טיפול בחום אחר. אתה רק צריך לערבב את החומרים. אבל חשוב מאוד לבחור מוצרים איכותיים: גבינת קוטג 'טבעית טרייה, חמאה, שמנת חמוצה עדינה שאינה חומצית. זה, למעשה, קובע את טעמו של הקינוח המוגמר. הוסף פירות מסוכרים וצימוקים למסה הקלתית - אלה לא רק כתמים בהירים אטרקטיביים מבחינה ויזואלית, אלא גם ניואנסים של טעם נעים ש"מחייה "את חג הפסחא והופכים את טעמו לרבגוני.

בואו להכין גבינת קוטג 'פודינג על פי המתכון הקלאסי. אנו ללוש מסה של גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חלמונים, חמאה וסוכר. הביאו אותו לרתיחה - זהו ההבדל העיקרי מהמתכון לחג הפסחא בשיטת הגלם. אנשים רבים אוהבים את חג הפסחא פודינג בדיוק בגלל שבשלב זה החלמונים המרכיבים את ההרכב מטופלים בחום. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף פירות יבשים ואגוזים להרכב חג הפסחא. תמיד אופציה מתאימה ובטוחה - צימוקים ושקדים.

אנו מציעים לבשל גבינת קוטג 'של פסחא על פי מתכון פשוט: אין צורך לחמם את מסת הקלתית באמבט מים. מספיק לשפשף את גבינת הקוטג 'במסננת דקה ולערבב אותה היטב עם שאר המרכיבים. כתוסף טעם, אנו משתמשים בצימוקים ובמשמשים מיובשים - שילוב קלאסי של פירות יבשים שיפגינו לטובה את המתיקות העדינה של גוש הגבינה ויוסיפו חמיצות פירותית קלה. אם אין לך קופסת שקיות מיוחדת, אין בעיה: נראה לך כיצד להכין את הצורה הרצויה ממסננת.

קינוח עדין של גבינת קוטג ', שמוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. אם עדיין לא הכנתם, כדאי בהחלט לנסות. כדי להפוך את חג הפסחא לטעים, אנו לוקחים גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של לפחות 9%.כמובן שהמוצר חייב להיות טרי ואיכותי, ללא תוספי צמחים. יש לתכנן את ההכנה מראש, כיוון שהקינוח צריך להישאר בלחץ במקרר במשך שתים עשרה שעות לפחות.

באופן מסורתי, כמות חמאה למדי מתווספת לגבינת הקוטג 'של פסחא - היא לא רק משפיעה על הטעם, אלא יוצרת בעיקר עקביות צפופה ויציבה בקינוח המוגמר. עם זאת, גם תכולת הקלוריות של חג הפסחא במקרה זה גבוהה. אנו מציעים חלופה - הוספת ג'לטין. זה יבטיח שהקינוח יתמצק, אך לא יוסיף קלוריות נוספות. וזה יעריך את מי שעוקב אחר הדיאטה.

חג הפסחא "בויארסקאיה" עם מרכיבים טעימים רבים כגון שמנת, אגוזים ופירות מסוכרים. מתברר כי קינוח הקמלה כה רך עד שהוא נמס בפה מיד. האורחים בהחלט יבקשו עוד!

גבינת קוטג 'של פסחא ללא אפייה מבושלת לעתים קרובות עם ביצה ונמנעת מחלב מרוכז כדי שהקינוח לא ייצא מתוק מדי. במקרה זה ניתן להשמיט סוכר. הוא משלים את מה שהפך למסורת, צימוקים, פירות יבשים ואגוזים. לגבינת קוטג 'חג הפסחא, קחו חלב מרוכז וגבינת קוטג' באיכות גבוהה כך שלא יכילו תחליפי שומן חלב. במתכון זה אנו משתמשים בחלב מרוכז רגיל, לא מבושל, כך שחג הפסחא יוצא עם טעם שמנת עדין.

גבינת קוטג 'של פסחא מתבשלת די מהר, במיוחד אם אתם מערבבים וטוחנים היטב את המרכיבים בעזרת בלנדר. הרגע היחיד שייקח זמן הוא הזדקנות הקינוח בפאסובוקס בלחץ. זה הכרחי על מנת שמסת הקריסה תתעבה ותהפוך ליציבה יותר, רוויה.

בואו להכין את חג הפסחא גבינת קוטג 'בשיטת הגלם, מבלי להתבשל או לאפות. בתהליך זה אנו משתמשים בבלנדר - זה מקל מאוד על העבודה, מכיוון שכבר אין צורך לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. חג הפסחא ידרוש עשר עד שתים עשרה שעות עד שמי הגבינה תתנקז, ולכן אנו מתכננים להכין אותה זמן רב מראש.

גבינת קוטג 'לבנה כשלג פסח יעטר כל שולחן חגיגי. והכנת קינוח כזה אינה קשה כלל. מתכון זה הוא שיטה גולמית להכנת חג הפסחא מבלי להתבשל במסה הקלתית. אנחנו לא משתמשים בביצים, אנחנו לוקחים חלב מרוכז למתיקות.אנו ממליצים להשתמש רגיל, לא מבושל, - זה לא ישנה את צבע חג הפסחא ויספק טעם שמנת עדין. מבושל ייתן גוון כהה יותר ויציג באופן פעיל את תו הקרמל שלו.

בעת הכנת חג הפסחא, חשוב מאוד שהאוכל יהיה טרי ואיכותי. גם גבינת הקוטג 'עצמה וגם ביצים, חמאה ושמנת חמוצה. בנוסף, נוסיף חלב מרוכז, לא מבושל. הוא נותן טעם לוואי קרמי נעים מאוד והופך את העקביות של הקינוח המוגמר לרך יותר. אל תשכח פירות מסוכרים או צימוקים - איתם חג הפסחא טעים יותר ונראה חגיגי יותר.

לא כולם אוהבים את הטעם הספציפי שהביצים יכולות לתת במנות מוכנות. במיוחד כשמדובר בפסחא גבינת קוטג '. אנו מציעים להכין אותו על בסיס גבינת קוטג 'בתוספת חמאה, שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל. אנו משתמשים בצימוקים לניואנס הטעם, ובסוכר וניל לריח. מסתבר שילוב קלאסי - חג הפסחא יוצא רך בעקביות, נעים מאוד, רך בטעם. והצבע קרמל טעים.