ריבת תפוחים עם חומץ

0
1337
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 446 קק"ל
מנות 3.5 ליטר.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 109.8 גרם
ריבת תפוחים עם חומץ

אנו מציעים מתכון יוצא דופן להכנת ריבת תפוחים. מוסיפים אליו חומץ שולחן, מה שיהפוך את הריבה לסמיכה מאוד ודומה בעקביות למרמלדה. הקפד לנסות להכין ריק כזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
לקבלת חומץ תפוחים איכותי, השתמשו בתפוחים קשים. שוטפים היטב את כל הפירות במים זורמים.
שלב 2 מתוך 9
לאחר מכן מקלפים את התפוחים, מליבים את הגרעינים וחותכים את התפוחים לחתיכות קטנות. מניחים את התפוחים הפרוסים בסיר ריבה גדול. יוצקים את כמות הסוכר הנדרשת לתפוחים, יוצקים את החומץ ומערבבים הכל היטב.
שלב 3 מתוך 9
השאירו את התפוחים בחומץ ובסירופ הסוכר למשך 8-10 שעות, אפשר יותר. במהלך הזמן הזה, הם יתנו הרבה מהמיץ שלהם.
שלב 4 מתוך 9
לאחר זמן זה, לשים את המחבת על אש בינונית ולבשל את הריבה במשך 1.5 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. כוונו את האש כך שהריבה לא תרתח יותר מדי.
שלב 5 מתוך 9
בתחילת הבישול הריבה תהיה נוזלית ובהירה.
שלב 6 מתוך 9
עד סוף הבישול הוא ירכוש צבע ענברי ומרקם של ריבה.
שלב 7 מתוך 9
שמים את הריבה המוכנה בצנצנות מעוקרות מראש ומגלגלים עם מכסים מבושלים.
שלב 8 מתוך 9
אפשר לטחון את הריבה החמה על מסננת או לעבור בבלנדר. אז תהיה לו עקביות יפה ואחידה. לריבה המוגמרת אין ריח של חומץ כלל.
שלב 9 מתוך 9
יש לכם קינוח טעים והמילוי המושלם למאפים תוצרת בית.

לאכול בשביל הבריאות והכנות טובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *