ריבת תפוחים עם ג'לטין
0
3105
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
530.7 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
87.6 גרם
שומנים *
0.8 גרם.
פחמימות*
73.7 גרם
יש הרבה מתכוני ריבת תפוחים, לכל טעם וצבע. אנו מציעים להכין גרסה זו של מעדן תפוחים עם ג'לטין. זה יספק עקביות צפופה - ריבה כזו נוחה לשימוש עם לביבות, טוסטים, כמילוי פשטידות. רצוי להשתמש בתפוחים מזנים מתוקים - טעמם ומרקמם מתאימים בדיוק להכנת ריבה עבה. ואתה לא צריך להוסיף הרבה סוכר.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים סוכר מגורען לתפוחים, מערבבים ומרתיחים 20-30 דקות ברתיחה פעילה למדי. אל תשכח לערבב כל הזמן כדי להימנע משריפה. בזמן שהריבה מתבשלת מערבבים את הג'לטין עד שהגרגירים נמסים לגמרי. בסיום הבישול יוצקים את הג'לטין לתוך הריבה, מערבבים ומבשלים כעשר דקות נוספות. אנו מניחים את הריבה החמה בצנצנות סטריליות וסוגרים אותה במכסים מעוקרים יבשים. אנו מסירים את הצנצנות המצוננות עם ריבה למקום האחסון. לאחר מספר ימים, הריבה תהפוך לעבה הרבה יותר.
בתאבון!