ריבת תפוחים, ענבר

0
1360
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 446 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 109.6 גרם
ריבת תפוחים, ענבר

ריבה מתפוחים בצבע ענבר מרהיב מוכנה על פי מתכון ישן. את הפינוק הצלול והעבה ניתן להגיש עם תה או לשמש כמילוי למאפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
בחר תפוחים קשים עם סומק ורוד. זנים חמוצים או חמוצים מתוקים מתאימים. אנו שוטפים את הפירות ביסודיות מתחת למים.
שלב 2 מתוך 12
אנו מקלפים כל תפוח ומוציאים את הזרעים.
שלב 3 מתוך 12
חותכים את הפירות לחתיכות בינוניות. אין צורך לטחון אותם.
שלב 4 מתוך 12
מרתיחים שני ליטר מים וצורבים את התפוחים הפרוסים.
שלב 5 מתוך 12
אנו סוגרים את התפוחים במים רותחים עם מכסה ונותנים לו להתבשל שלוש דקות.
שלב 6 מתוך 12
לאחר זמן מה, אנו מרוקנים את המים, אך לא לגמרי. מעט נוזלים יעשו את העבודה בשביל להכין את הריבה.
שלב 7 מתוך 12
אם היחס המדויק של הסוכר לתפוחים חשוב לך. לאחר מכן ניתן למדוד את המוצרים בכוס.
שלב 8 מתוך 12
אנו מודדים את כמות הסוכר.
שלב 9 מתוך 12
מניחים את הפירות הנגועים בסיר ומכסים אותו היטב בסוכר.
שלב 10 מתוך 12
מניחים את המחבת על האש ומביאים לרתיחה.
שלב 11 מתוך 12
לאחר רתיחה קלה אנו הופכים את האש לקטנה יותר. אנו ממשיכים לבשל שעה. מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף.
שלב 12 מתוך 12
ריבת ענבר עבה מוכנה. אתה יכול לחלק לצנצנות, ולהגיש את העדינות הנותרת כדוגמא. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *