רסק תפוחים אנטונובקה ללא סוכר

0
246
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 188.5 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 3.8 גרם
שומנים * 4.5 גרם.
פחמימות* 32.9 גרם
רסק תפוחים אנטונובקה ללא סוכר

זן התפוח הזה עצמו די מתוק ובעל טעם עשיר, כך שאפשר להכין ממנו פירה ללא ממתיקים כלל. אבל אם אתה רוצה קינוח מתוק, אתה יכול להשתמש בדבש או בחלב מרוכז.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת. מקלפים את הפרי ומחפשים כתמים כהים. במידת הצורך, חותכים בזהירות את החלקים המקולקלים, וחותכים את העיסה הנותרת לחתיכות שרירותיות בינוניות ושמים בסיר.
שלב 2 מתוך 5
מכסים את התפוחים במים ומניחים על אש בינונית. מביאים את הנוזל לרתיחה ומבשלים עד שהתפוחים מתרככים לגמרי. בממוצע, זה לוקח בערך 20-30 דקות. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש וטוחנים בעזרת בלנדר ידני את התפוחים המבושלים עד לקבלת מרקם חלק וחלק.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים חלב מרוכז למסה המתקבלת ומערבבים לתערובת אחידה. אם אתה רוצה לשמר את טעם התפוח הבהיר, ולא לדלל אותו עם שמנת, אתה יכול להוסיף דבש כממתיק.
שלב 4 מתוך 5
מחזירים את הסיר עם פירה לחום בינוני ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים 5-7 דקות, עד שהמחית מתחילה להסמיך מעט.
שלב 5 מתוך 5
עקר מראש צנצנות ומכסים בצורה הנוחה ביותר עבורך. מורחים פירה במיכלים, מגלגלים מתחת למפתח או מברגים היטב בעזרת פקקי בורג, מסדרים על מגבת הפוכה. עוטפים את הצנצנות במגבת או בשמיכה ומניחים להצטנן לגמרי, ולאחר מכן שומרים במקום חשוך וקריר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *