רסק תפוחים עם חומצת לימון לחורף

0
334
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 54.9 גרם
רסק תפוחים עם חומצת לימון לחורף

בתקופת קציר התפוחים, בנוסף לריבה וקומפוטים, אפשר להצטייד ברסק תפוחים. הוא מגוון את תפריט החורף הן בצורתו הטהורה והן כתוספת למנות מתוקות שונות. בעת הבישול, הקפידו להסיר את כל האזורים הכהים "מסופקים" כדי שהטעם הסופי של הפירה לא ייפגע.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם, חותכים את הזרעים, חותכים את הקליפה ואת כל האזורים הפגומים. חותכים את העיסה לחתיכות. שמנו אותם בכלי בישול. מוסיפים סוכר, חומצת לימון, מערבבים ומניחים על הכיריים.
שלב 2 מתוך 5
מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד ומבשלים על אש נמוכה במשך עשרים עד עשרים וחמש דקות עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 5
טוחנים את התפוחים המבושלים בבלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק. מביאים את הרסק המתקבל לרתיחה ומרתיחים שתיים -שלוש דקות.
שלב 4 מתוך 5
אנו פורסים את הפירה המוגמר בצנצנות נקיים ויבשות, מעוקרות מראש.
שלב 5 מתוך 5
אנו מסובבים את המחית בעזרת מכסים סטריליים יבשים נקיים. אנו הופכים את הפחיות כדי לבדוק את אטימותן ולתת להן להתקרר. שמנו אותו במקום קריר ויבש לאחסון.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *