רסק תפוחים עם סוכר דרך מטחנת בשר לחורף

0
211
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 360 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 54.9 גרם
רסק תפוחים עם סוכר דרך מטחנת בשר לחורף

מטחנת בשר למתכון זה היא חלופה מצוינת לבלנדר או למעבד מזון. המחית תתברר רכה והומוגנית לא פחות, מבלי לטחון הכל ביד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת או במגבות נייר. אתה יכול לקלף את הקליפה אם אתה מודאג מכך שהוא מריח בפירה, אבל בדרך כלל הוא מתפורר מספיק כשאתה מגלגל אותו דרך טוחנת בשר. חותכים את התפוחים לחתיכות בצורה חופשית ומשאירים ליבה קשה מגולענת.
שלב 2 מתוך 5
גללו את התפוחים במנות דרך מטחנת בשר, ולאחר מכן העבירו את המחית שהתקבלה לסיר.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים סוכר לתפוחים, מערבבים ומניחים את הסיר על אש בינונית. תוך כדי בחישה מתמדת מביאים את הפירה לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-30 דקות, ממשיכים לערבב כדי שהסוכר לא יישרף.
שלב 4 מתוך 5
כשהוא רותח המסה תתעבה ובהתאם תתזה יותר בעת הרתיחה. במידת הצורך, מסירים את הקצף שנוצר על פני השטח ומסירים את התבנית מהאש.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את המחית לצנצנות מעוקרות מראש וסוגרים היטב את המכסה. הופכים את הצנצנות הפוכות או מקופלות על צדן, עוטפות אותן בשמיכה ומשאירות להתקרר לגמרי.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *