מיץ תפוחים ללא סוכר עם עיסה לחורף

0
3016
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 47 קק"ל
מנות 3.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 9.8 גרם
מיץ תפוחים ללא סוכר עם עיסה לחורף

מיץ ביתי טעים עם עיסה הוא מקור לוויטמינים שאנחנו כל כך צריכים בחורף כדי לשמור על חסינות. טעים, מתוק במידה, עשוי מרכיבים טבעיים, יהפוך למשקה האהוב עליכם, ויחליף בהצלחה את מיצי החנות והמשקאות שעל השולחן. כשמכינים מיץ לפי המתכון שלנו, אנו לא משתמשים בסוכר - מתיקות התפוחים מספיקה. מעט חומצת לימון, אותה אנו מוסיפים במהלך ההכנה, תשמש כחומר משמר כך שהמיץ יישמר לאורך זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
להכנת המיץ נשתמש במגוון טעים ובשל של תפוחי עץ במילוי לבן. אנו בוחרים רק תפוחים באיכות טובה. אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומניחים אותם על מגבת מטבח. לאחר שהתפוחים מתייבשים מהמים, חותכים אותם לשניים לאורכם, מסירים את הגבעולים והגרעינים וחותכים אותם לקוביות קטנות לקבלת מיץ עשיר וטעים.
שלב 2 מתוך 4
מניחים את התפוחים הפרוסים בסיר עמוק וממלאים אותם במים עד אפס מקום. מניחים את המחבת על האש ומביאים לרתיחה. מרתיחים תפוחים על אש בינונית במשך 10 דקות ומסירים מהאש. השאירו את התפוחים בטמפרטורת החדר להתקרר מעט.
שלב 3 מתוך 4
לאחר מכן אנו משפשפים את התפוחים שהתקררו דרך מסננת לקבלת מסה עדינה, אחידה בעקביות. מחזירים את מיץ התפוחים לסיר, מניחים אותו על האש ומערבבים אותו מביאים לרתיחה. מוסיפים חומצת לימון למיץ, מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים את המיץ החם המוכן עם עיסה לצנצנות מעוקרות, סוגמים היטב בעזרת מכסים מבושלים והופכים את הצנצנות הפוכות. מכסים את הצנצנות בשמיכה ומניחים לצינון מלא בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את פחי המיץ לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *