ריבת תפוח ענבר מילוי לבן בפרוסות לחורף
0
211
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
289.9 קלוריות
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
71.4 גרם.
להכנת ריבת תפוחים ענבר "מילוי לבן", כאשר הפרוסות שקופות, שלמות ויפות, עליך להכיר כמה תכונות של הטכנולוגיה. לריבה נלקחים תפוחים חזקים ולא בשלים מסוג זה. מבשלים את הריבה 3 פעמים עם הפסקות לצינון וחליטה לפחות 6, ורצוי 10 שעות. ניתן להשרות פרוסות של "מילוי לבן" מראש במשך 15-30 דקות בתמיסת סודה, ואז הן ישמרו טוב יותר על שלמותן.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר זמן זה מבשלים את הריבה על אש נמוכה במשך 20 דקות מתחילת הרתיחה. בתחילת הבישול, מערבבים את התפוחים בעזרת כף, כיוון שתחתית התבנית עשוי להישאר סוכר לא מומס. לאחר מכן כבו את האש והשאירו את הריבה להחדיר במשך 6-10 שעות. חזור על הבישול עם עירוי ארוך 2 פעמים נוספות. כתוצאה מכך, פרוסות התפוחים יהפכו לשקופות וזהובות, כמו ענבר.
הכנות טובות וטובות!