קרם יוגורט לעוגת ספוג

0
4173
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 277.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3.4 גרם.
שומנים * 13.4 גרם.
פחמימות* 41.6 גרם.
קרם יוגורט לעוגת ספוג

מילוי רך ועדין הוא הבסיס לכל קינוח טוב. ומלית היוגורט מתגלה כטעימה וארומטית במיוחד. האורחים ישמחו עם מעדן כזה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מערבבים יוגורט עם סוכר (50 גרם) ומקציפים במיקסר במהירות גבוהה במשך 5-7 דקות עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון ומקציפים עוד 20 דקות כך שהמסה תהיה אוורירית.
שלב 2 מתוך 5
מרתיחים מים ונותנים להם להתקרר עד 30-40%. יוצקים ג'לטין ונותנים לו להתמוסס.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים ג'לטין ליוגורט ומקציפים היטב.
שלב 4 מתוך 5
מערבבים את השמנת עם יתרת הסוכר הגרגרי ומקציפים 5-7 דקות עד לקבלת סמיכה.
שלב 5 מתוך 5
מערבבים את השמנת והיוגורט, מקציפים היטב ומכניסים למקרר למשך שעה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *