קיפודים טחונים עם אורז ותפוחי אדמה בתנור
0
2963
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
163.7 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
7.4 גרם.
שומנים *
11 גרם.
פחמימות*
13.9 גרם.
אני מציע לבשל מנה טעימה ובהירה להפליא שאפשר להכין לא רק לארוחת צהריים או ערב, אלא גם להגיש כמנה חמה לחגיגה חגיגית. קיפודים טחונים עם אורז ותפוחי אדמה, מבושלים בתנור, מתגלים כעסיסיים ורכים במיוחד.
רכיבים
תהליך בישול
חותכים את תפוחי האדמה לרצועות. מערבבים רוטב עגבניות עם שמנת חמוצה. יוצקים מחצית מהרוטב שהתקבל על תפוחי האדמה המוכנים ומערבבים היטב. שוטפים את האורז מתחת למים קרים, מניחים בסיר ומכסים במים. מניחים על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מתבלים במלח, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות, ואז מסננים במסננת ושוטפים במים קרים.
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 35-40 דקות. מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה. 5 דקות לפני הבישול מוציאים את תבנית האפייה מהתנור, מסירים את נייר הכסף ומפזרים גבינה מגוררת. מכניסים לתנור שוב. מוציאים את הקיפודים הטחונים המוכנים עם אורז ותפוחי אדמה מהתנור ומגישים במנות.
בתאבון!