קיפודים טחונים עם אורז ורוטב עגבניות בתנור

0
1293
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 140.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 12.6 גרם.
קיפודים טחונים עם אורז ורוטב עגבניות בתנור

קיפודים טחונים עם אורז ורוטב עגבניות, מבושלים בתנור - אופציה מצוינת לארוחת ערב משפחתית. המנה אינה דורשת שום כישורים מיוחדים; כל מארחת יכולה להתמודד איתה. תהליך הבישול הוא פשוט, אך מעט זמן רב. אם יש לכם אורז מבושל מראש, הדבר יקצר משמעותית את זמן הבישול של הקיפודים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים את האורז, מניחים בסיר ומכסים במים קרים. תעלה באש. מביאים לרתיחה, מתבלים במלח, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות, ואז מסננים במסננת ושוטפים במים קרים. קולפים וקוצצים את הבצל. מקלפים את הגזר ומגררים אותם בפומפייה דקה. מחממים היטב את התבנית. יוצקים שמן צמחי ומטגנים את הירקות עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 10
שמים את רסק העגבניות בקערה, מוסיפים 250 מ"ל של מי שתייה ומערבבים היטב. לאחר מכן יוצקים את רוטב העגבניות שהתקבל למחבת עם הירקות ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים קמח חיטה למי השתייה הנותרים ומערבבים היטב, ואז יוצקים זרם דק לתוך הרוטב.
שלב 4 מתוך 10
מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הירוקים האהובים עליכם לפי הטעם. היה לי שמיר מיובש. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה, ואז מסירים מיד מהאש. מקלפים את השום, שוטפים במים קרים, ואז קוצצים בעזרת סכין או מעבירים דרך בית בד ומוסיפים לרוטב.
שלב 5 מתוך 10
שמים את הבשר הטחון בכלי עמוק, ואז מוסיפים אורז מבושל, ביצת עוף, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב, מקציפים מדי פעם.
שלב 6 מתוך 10
מגלגלים קיפודים באותו גודל מהבשר הטחון המבושל, מרטיבים את הידיים במים קרים.
שלב 7 מתוך 10
משמנים תבנית אפייה במעט שמן צמחי, ואז פורסים את הקיפודים המוכנים.
שלב 8 מתוך 10
ממלאים את צורת הקיפוד ברוטב המבושל ומפזרים אותו באופן שווה על כל הטופס.
שלב 9 מתוך 10
ואז להכניס אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את הקיפודים כ 30-35 דקות.
שלב 10 מתוך 10
קיפודים טחונים מוכנים עם אורז ורוטב עגבניות, בזהירות, כדי לא לשרוף את הידיים, מוציאים מהתנור. מצננים מעט ומגישים ישירות בתבנית או במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *