בית
➠ קציצות בשר
➠ קיפודים טחונים
➠ קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות במחבת

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות במחבת

3475

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 150.4 קק"ל

מנות 10 יציאות.

זמן בישול 450 דקות

חלבונים * 7.4 גרם.

שומנים * 7 גרם.

פחמימות* 18.7 גרם

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות במחבת

תוֹכֶן

אני מציע לבשל קיפודים טחונים עסיסיים ורכים במיוחד עם אורז ברוטב עגבניות במחבת. מנה דשנה זו מושלמת לארוחת צהריים, ארוחת ערב ואפילו חגיגה משפחתית. קיפודים ריחניים מוגשים כמנה נפרדת, או משלימים עם תוספת. זה הולך טוב עם ירקות טריים.

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים קרים ואז קוצצים בעזרת סכין חדה. מחממים מחבת עמוקה היטב על אש בינונית. יוצקים שמן צמחי ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא רך.

קולפים את השום, שוטפים במים קרים, ואז קוצצים בעזרת סכין או מעבירים דרך מכבש ומוסיפים למחבת, ואז מוסיפים את רסק העגבניות.

מערבבים היטב ומוסיפים קמח חיטה.

תוך כדי בחישה מתמדת, יוצקים בהדרגה את הכמות הנדרשת של מי השתייה, אם אפשר וזמין, אפשר להחליף אותו במרק בשר או ירקות. שוטפים היטב את השמיר מתחת למים זורמים קרים ומנערים עודף לחות. קוצצים בעזרת סכין חדה ומוסיפים לרוטב. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.