קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות בסיר

0
2066
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 133.3 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 3.3 גרם.
פחמימות* 11.6 גרם.
קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות בסיר

אני רוצה לחלוק מתכון תזונתי לקיפודים רכים להפליא עם אורז ברוטב עגבניות, מבושלים בסיר. אני מחשיב את המתכון כתזונתי, מכיוון שקיפודים אינם דורשים טיגון מקדים. אם אתה רוצה להפוך את הקיפודים שלך לפחות מזינים, השתמש בטחון דל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את האורז, מכסים במים קרים. מתבלים במלח, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה, ואז מסננים במסננת ושוטפים במים קרים. קולפים וקוצצים את הבצל. מקלפים את הגזר ומגררים אותם בפומפייה דקה. שמים את הבשר הטחון בכלי עמוק, מוסיפים אורז מבושל וירקות קצוצים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 7
מכינים סיר עם תחתית כבדה. לא היו לי סירים עם תחתית עבה, אז כיסיתי את התחתית עם עלי כרוב כדי שהקיפודים לא יישרפו.
שלב 4 מתוך 7
יוצרים את הבשר הטחון לקיפודים בגודל שווה על ידי הרטבת הידיים במים קרים. ומניחים אותם בצורה מסודרת בסיר. אם אתה מקבל הרבה קיפודים. מערבבים את השורות עם עלי כרוב או גזר מגורד. אבל זה לא הליך חובה.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים את הגזר היטב מתחת למים, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות ולאחר מכן מגררים על פומפייה גסה. מניחים את הגזר המגורר על גבי הקיפודים.
שלב 6 מתוך 7
שמים את רסק העגבניות בקערה, מוסיפים את הכמות הנדרשת של מי שתייה, מלח ופלפל, ומערבבים היטב. לאחר מכן שופכים את רוטב העגבניות שהתקבל לתוך הסיר, ומורחים אותו באופן שווה. מכסים, מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים כ -30 דקות.
שלב 7 מתוך 7
קיפודים מוכנים עם אורז ברוטב עגבניות, מסירים בעדינות מהאש כדי לא לשרוף את הידיים. מצננים מעט ומגישים במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *