בית
➠ קציצות בשר
➠ קיפודים טחונים
➠ קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות בסיר איטי

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות בסיר איטי

1986

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 181.5 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 80 דקות

חלבונים * 6.7 גרם

שומנים * 4.9 גרם

פחמימות* 12 גרם.

קיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות בסיר איטי

תוֹכֶן

אם יש לכם עוזר מטבח זמין - תנור איטי, הקפידו להשתמש במתכון פשוט וטעים לקיפודים טחונים עם אורז ברוטב עגבניות. המנה מתגלה כעדינה ועסיסית. מושלם לכל מי ששומר על הדיאטה והצורה שלו. הקפידו לבשל אותו ולא תתחרטו.

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים קרים וקוצצים. שוטפים את הגזר ביסודיות מתחת למים, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות ומגררים אותם בפומפייה גסה.

מודדים ¾ חלק מהכמות הנדרשת של מי השתייה, מוסיפים רוטב עגבניות, תערובת פלפלים ומלח לפי הטעם, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

ממיסים קמח חיטה במי השתייה הנותרים ומערבבים היטב. ניתן גם להשתמש בעמילן תירס או בעמילן תפוחי אדמה כמעבה.

שוטפים היטב את האורז העגול תחת מים זורמים, מניחים בקערה עמוקה, מוסיפים את ביצת העוף, הבשר הטחון, תערובת המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שמים מחצית מהגזר והבצל המוכנים בתחתית קערת המולק. מגלגלים קיפודים באותו גודל מהבשר הטחון המבושל, מרטיבים את הידיים במים קרים. מניחים את הקיפודים על גבי הירקות.