מתאבן קישואים וחצילים לחורף

0
2247
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 23.7 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 4.1 גרם.
מתאבן קישואים וחצילים לחורף

חטיף חצילים וקישואים היא דרך מצוינת לגוון את התפריט היומי שלכם. מנה זו משתלבת היטב עם מגוון רחב של מנות בשר ותוספות. בנוסף, להכין אותו בבית אינו קשה כלל. העיקר הוא לבחור ירקות בשלים ללא סימני נזק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את החצילים והפלפלים, ואז מטגנים את הירקות מכל הצדדים על אש פתוחה. לאחר השלמת ההליך, יש להסיר אזורים עם עור כהה על הירקות. יש לקצוץ ירקות אפויים בעזרת מטחנת בשר או בלנדר.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן, עליך לקלף את הבצל ולאחר מכן לחתוך אותו לקוביות קטנות. מגררים את הגזר. שמים את הירקות הקצוצים בסיר ומבשלים יחד עם שמן צמחי עד שהם הופכים רכים.
שלב 3 מתוך 5
השלב הבא הוא הוספת קישואים לבצל והגזר המבושלים, אותם יש לשטוף קודם ולחתוך לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מספר דקות אנו שולחים למסה הירקות פלפלים קצוצים, רסק עגבניות וקצת פחות מחצי כוס מים חמים. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 5 מתוך 5
לאחר מספר דקות מוסיפים שם חציל קצוץ, שום ודף דפנה. מערבבים הכל היטב ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה, לא לשכוח לערבב כל הזמן את תכולת המחבת בתהליך. שמנו את הסלט המוגמר בצנצנות מעוקרות וגלגלנו את המכסים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *