חֲטִיפִים

עגבניות כבושות עם מיץ תפוחים הן בעלות טעם מתוק עדין ואינן דורשות חומרים משמרים אחרים בהרכבן. המלח הוא גם טעים מאוד וניתן לשתות אותו בבוקר כמשקה מחזק.

עגבניות במיץ עגבניות רכות ועסיסיות. אתה יכול לאכול עגבנייה ולשתות אותה עם מיץ עגבניות תוצרת בית. למתכון, עליך לקחת שני סוגים של עגבניות: שמנת למילוי ולב בקר או זן סלט אחר למיץ עגבניות.

אפשר להתווכח הרבה זמן על הסכנות האפשריות של שימוש באספירין בתפירה, אבל כך הכינו אמותינו וסבתותינו ירקות. לכן שמרו על המתכון לעגבניות טעימות, צפופות ועסיסיות עם בצל ואספירין.

מתכון אקספרס לכבישת עגבניות עם עשבי תיבול ושום. המתאבן מוכן ביום לאחר ההכנה, והחסרי סבלנות ביותר יכולים לאכול אותו תוך חצי שעה או שעה.

מתכון העגבניות החריף ימשוך טבחים מתחילים. אינך צריך לרכוש נמל מיוחד, כיוון שאתה יכול פשוט לרכוש מכסי בורג ואת הפחיות המתאימות להם.

לג'ו עגבניות, בצל ופלפל נוח להפליא לבישול בסיר איטי. ירקות מבושלים היטב, תמיד מתקבלים ריקים.

נוח לשים עגבניות עם שום בצנצנות ליטר - במקרה זה, התפירה קלה יותר לאכילה מהירה, לא יהיה לה זמן להידרדר. פריסת המרינדה ניתנת עבור 1 ליטר נוזל - זה מספיק לפחיות של 2 ליטר.

עגבניות עם פלפלים וענבי איזבלה מתוקים ומתובלים במידה. בשל הימצאות מינימום חומץ בגלגול הענבים במתכון. רצוי לקחת ענבים מהזן הספציפי הזה, הוא חמצמץ יותר ולא יהפוך את התכשיר לקומפוט מתוק.

זה יוצא טעים מאוד אם מכינים עגבניות יחד עם ירקות אחרים, למשל, מכינים סלט עגבניות עם כרוב. אין צורך לעקר אותו, ואתם מבינים שזה מאוד נוח.

אנו מציעים להכין עגבניות עם שיני שום בפנים לחורף. זה יהרוג שתי ציפורים במכה אחת: קבלו גם עגבניות כבושות ושום כבוש טעים. זה קצת טעים כמו ספוג.

ענבים בצנצנת עם עגבניות כבושות? למה לא. הוא לא רק מוסיף מבטאי טעם, אלא גם מספק חומציות נוספת, המבטלת את הצורך בחומץ.

אם אתה אוהב את ניחוח הבזיליקום בשילוב עם טעם העגבניות, הקפד לנסות לגלגל כמה צנצנות עגבניות שרי עם התבלין הזה. תפרים כאלה אינם טורדיים להכנה, ובחורף הם מתפזרים במפץ בקרב המשפחה.

עגבניות חטיף מיידיות מתוקות אך מתוקות. מנה ראשונה זו תעזור לגוון את התפריט היומי שלכם. עגבניות כאלה מתאימות היטב לקבב, בטבע הן נאכלות תוך זמן קצר.

תחת שם רומנטי כזה עגבניות כבושות בפתיתים של שום מגורד. עגבניות צפופות, ריחניות ומרהיבות כלפי חוץ.

לג'ו עגבניות ופלפל הוא חטיף קל למדי להכנה. יחד עם זאת, טעמו נעים מאוד. ניתן לאכול את Lecho פשוט עם לחם, יכול לשמש כתוספת למנות בשר או כמנה ראשונה על שולחן חגיגי.

עגבניות ופלפלים במיץ עגבניות מתוקים וחמצמצים, ניתן להוסיף אותם לבורש, רוטבים למרקים, מרינדות לבשר, רטבים למנות עיקריות. אם יש הרבה עגבניות זמינות, אז רצוי גם להכין מיץ עגבניות לבד, אם לא, תצטרך לקחת אחת שנרכשה.

עגבניות, שנקטפות בפרוסות, מאפשרות לך למזער את צריכת הפירות: בתפירה כזו אתה יכול להשתמש ברמה נמוכה על ידי חיתוך החלקים הרוסקים בעבר של העגבניות. העגבניות עצמן צפופות, והבצל פריך. ניתן להוסיף אותם בחורף בעת תנור בשר או ירקות.

אם מסיבה כלשהי לא רצוי להשתמש בחומץ בעת שימור עגבניות לחורף, אפשר לגלגל אותם במיץ תפוחים. את המיץ אפשר לקנות בחנות, העיקר לוודא שאין בו עודף סוכר. אתה יכול גם להשתמש במיץ תוצרת בית.

Lecho היא דרך טובה לשמור על קציר הקישואים טעים ומגוון לחורף. את הפלפלים מחליפים כאן קישואים, ואת הפלפל עצמו מוסיפים לרוטב. זה טעים מאוד ויוצא דופן.

אנשים רבים מבשלים לצ'ו, קוצצים את הקישואים כמה שאפשר, או אפילו מסובבים אותם דרך מטחנת בשר. ואתה מנסה לחתוך את הקישואים לרצועות, כך הירקות מרגישים טוב יותר. בנוסף, לאחר מכן ניתן להשתמש בקישואים למרקים, רטבים וכו '.

הקישוא הוא ירק שאין לו טעם וריח עז, ולכן הוא משמש בסיס מצוין להכנת כל סוגי הלצ'ו. אנו ממליצים לכם לנסות לבשל לקש קישואים עם בצל, פלפלים, תפוחים וגזר בסיר איטי. מסתבר מתאבן חמוץ מתוק שמשתלב היטב עם המנות השניות.

לעתים קרובות בסתיו, יש היצע גדול של עגבניות ירוקות. כדי לגלגל את כולם בבת אחת לצנצנות, נוח מאוד להשתמש בשיטה ללא עיקור. זה יעזור לכבוש עגבניות ירוקות בכמויות גדולות ללא טרחה ומניפולציה מיותרים.

עגבניות ירוקות כבושות ממולאות בחזרת ושום ללא שימוש בחומץ ומוחדרות במקום חשוך כחודש. לאחר מכן ניתן להשתמש בהם כנשיכה למנות העיקריות או כחטיף ירקות מלוח לשולחן.

גלילת עגבניות ירוקות לחורף עם בצל היא דרך טעימה ותקציבית להסיר ולשמר את הקציר האחרון של עגבניות לא בשלות לחורף. עגבניות נקטפות בשלמותן עם פרוסות בצל במרינדה.

בסתיו, רבים אינם מבשילים זנים מאוחרים לחלוטין של עגבניות, מתוכם תוכלו להכין תכשיר מעניין בסיר. עגבניות ירוקות כבושות במלית טעימה מהוות מנה ראשונה מצוינת למנות חמות חמות, והן יכולות לשמש גם להכנת סלטים.

מתאבן מתובל עשוי עגבניות ירוקות במרינדה חמוצה מתוקה עם שום. מנה כזו מתבשלת מהר, אך יש לאפשר לה להתבשל במשך כשבועיים. לחריפות מוסיפים פלפל אדום חריף.

עגבניות במיץ שלהן הן חטיף פופולרי למדי נפוץ שמגולגל לחורף. אפשר לגוון אותו עם תוספים ותבלינים שונים, במקרה שלנו מדובר בחזרת ושום, שמוסיפים תבלין לעגבניות.

עגבניות במיץ שלהן מכינות גלילה אוניברסלית: ניתן להניח עגבניות על השולחן כחטיף, והמיץ יכול לשמש כרוטב או רוטב למרק. חומר העבודה יהיה חד למדי, אם כי ניתן להתאים את מידת החדות באופן עצמאי בהתאם להעדפה.

תצטרך להתעסק עם הריק הזה, אבל כמה שזה יוצא טעים - אתה יכול לבלוע את הלשון שלך. נגלגל עגבניות קלופות עסיסיות, משומרות בפלפל חריף וצ'ילי ברוטב חמוץ מתוק וחמוץ בצורת פירה.

עגבניות למתכון זה צריכות להיות בשלות, עסיסיות ובשרניות. זני חסה טובים כאן. אנו ממליצים לך לשים יותר מהעגבניות האלה, כי בחורף אוכלים תכשירים אלה באופן מיידי.

אם אתה מוצא שזה לא מקובל להשתמש בחומץ לשימור הבית, אתה יכול לשים עגבניות טעימות בג'לטין באמצעות חומצת לימון כחומר משמר. חלקי העבודה ישמרו היטב ולא יהיו חומציים מדי.

במהלך השימורים מוסיפים ג'לטין בדובדבן כך שאחרי כל המניפולציות העגבניות בחומר העבודה שומרות היטב על צורתן, יציבות ואלסטיות.

היום נעסוק בשימור עגבניות ירוקות קטנות בתוספת פלפלים חריפים, קינמון וג'לטין. הקינמון נותן למרינדה תו חריף, וג'לטין הופך את המרינדה לסמיכה, מה שמאפשר לשמור על העסיסיות והמבנה המוצק של העגבניות.

עגבניות משומרות הן שיטת קציר המאפשרת לנו להכין עגבניות לשימוש עתידי לקראת החורף. השימוש באספירין בתפירה מאפשר לאחסן אותו בבטחה במהלך החורף, מכיוון שהאספירין הורס את כל החיידקים ויוצר סביבה נוחה לאחסון לטווח ארוך.

עגבניות צהובות הן זני עגבניות טעימים ומתוקים המובחנים בצבעם יוצא הדופן ובעיסה עסיסית מתוקה וחמוצה. עגבניות צהובות המגולגלות על השולחן בעונת החורף הן אקסטרווגנזה אמיתית של צבע וטעם. אנו מוסיפים להם מעט עשבי תיבול טריים, תבלינים ריחניים יותר - וסלט טעים בהיר על השולחן שלכם!

אנו מציעים לכם אופציה לעגבנייה מלכותית באמת. אנו נספק לכם שפע של צבעים ומגוון רחב של טעמים, מכיוון שקציר משמשים עגבניות בשני צבעים: צהוב ואדום, פלפלים, עשבי תיבול טריים וכמות גדולה של תבלינים. כחומר משמר נשתמש בחומצת לימון, שבניגוד לחומץ, אינה מפריעה לטעמם ולריחם של העגבניות בריח החריף שלה, הן נשארות טבעיות.

אנו מציעים לכם מתכון לעגבניות כבושות עם שמן זית, עשבי תיבול ושום. מתכון זה נקרא גם "עגבניות כבושות איטלקיות", שכן חומץ בלסמי משמש להכנתו, מה שמעניק לעגבניות חמיצות נעימה ושמן זית, המוסיף ניחוח נעים של זיתים לעגבניות. עגבניות המתכון שלנו מושלמות עם פרוסת מוצרלה או טוסט פריך עם גבינת שמנת.

אופציה נוספת לנשנוש עגבניות מהיר היא עגבניות כבושות עם דבש ושום. המרינדה יוצאת הדופן הזו מתאימה ביותר לעגבניות שרי או עגבניות אחרות בעלות טעם מתקתק. העגבניות הכבושות שלנו חריפות, דבש וחומץ מעניקים להן מעט מתיקות, ושמן זית ועשבי תיבול מיובשים מוסיפים תו חריף נעים.

עגבניות חריפות מומלחות קלות הן אופציה מצוינת לנשנוש ירקות מהיר שאפשר להכין תוך דקות ממאכלים קרובים או בגינה שלכם.אנחנו מכינים את העגבניות, מוסיפים את התבלינים וסיימתם! אתה רק צריך לחכות קצת כשהעגבניות כבושות ואתה יכול להגיש אותן על השולחן!

עגבניות כבושות קרות עם חרדל הן הדרך הקלה ביותר להכין עגבניות לחורף. צריך רק להכין את העגבניות, התבלינים והמרינדה, לשים את העגבניות בצנצנות ולשפוך מעל את התמלחת המוכנה - העבודה עם העגבניות הסתיימה לגמרי! נשאר לחכות 1.5-2 חודשים ותוכלו ליהנות מהטעם המדהים של התכשיר שלנו!

ממסיק עגבניות הקיץ אפשר להכין סלט טרי, מיץ עגבניות או עגבניות כבושות מייד. לוקח כמה דקות להכין אותם. הם יהיו אופציה מצוינת כתוספת למאכלי בשר, כמו גם כחטיף קר.

עגבניות שרי הן עגבניות קטנות המתאפיינות בעסיסיותן ובטעמן המתוק. הם משמשים להכנת צלפים, סלטים, מלית וגם לחמוצים. היום נבשל עגבניות שרי מומלחות קלות עם הרבה עשבי תיבול טריים, שיהיו מוכנים כבר למחרת. זוהי דרך רכש נוחה ומהירה מאוד, שתוצאתה תופתע לטובה.

עגבניות כבושות עם אספירין הוא מנה ראשונה טעימה שכבשה במריר קרה בתוספת עלה ושורש של חזרת. הם מעניקים לעגבניות טעם נעים ומשאירים אותן מעט פריכות. הודות לתוספת האספירין למרינדה ניתן לאחסן עגבניות במקום קריר לאורך זמן ולא לקלקל.

אפשרות נוספת לקטיף עגבניות היא עם צמרות גזר וחומצת לימון. צמחי הגזר מעניקים לעגבניות ניחוח ירוק טארט נעים, וחומצת לימון משמשת כחומר משמר טבעי המחליף באופן אידיאלי חומץ, שריחו וטעמו אינם לכולם.

אנו מציעים לכם מתכון לעגבניות כבושות עם שום, שאנו מכנים "עגבניות בשלג".עקרון ההכנה הוא שבכל צנצנת נוסיף כמות קטנה של שום, מגוררת על פומפייה דקה, שבגללה נוצרת השפעת השלג. עגבניות המוכנות לפי המתכון שלנו הן ארומטיות, מתוקות וחמצמצות ומלוחות בטעמן.

אנו מביאים לידיעתך דרך נוספת לקצור עגבניות לחורף - שימורים בפרוסות בתוספת בצל, גזר ופטרוזיליה. ירקות מגוונים את טעם העגבניות, עשבי התיבול, הבצל והשום מוסיפים טעם חריף לחריף.

עגבניות הן ירקות מצוינים דלי קלוריות עמוסים בחומרים מזינים. בעזרת עגבניות ניתן להכין סלט, מרק ולהשתמש בהם לכבישה. היום נבשל עגבניות שרי טעימות עם שום ועשבי תיבול. עגבניות חריפות הן תוספת נהדרת לארוחת צהריים או ערב כתאבון למנה בשרית.

עגבניות כבושות עם טריסי בצל מהווים מנה ראשונה טעימה לשולחן חגיגי ויומיומי. עגבניות אידיאליות הן למנות בשר והן לתפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים. עגבניות מתובלות בשמן צמחי ותבלינים הם ארומטיים ומתובלים. צריך רק לפתוח צנצנת עגבניות כאלה - ויש לנו סלט מוכן על השולחן!

לכל עקרת בית יש מתכון משלה לקטיף עגבניות לחורף, הוא מכיל את התבלינים והחומרים המשמרים האהובים עליה. היום נשתף אתכם במתכון החתימה שלנו לעגבניות כבושות ממגוון אצבעות הנשים. זהו זן עגבניות מתוק בעל חמיצות קלה, ליבה צפופה בשרנית ועור חזק. עגבניות מגולגלות לפי המתכון שלנו עסיסיות, פריכות ומעט מתוקות.

סלט עגבניות עם בזיליקום ורוטב סויה הוא תענוג אמיתי. עגבניות עסיסיות טריות במרינדה ברוטב פלפל חריף עם הרבה עשבי תיבול טריים ושום הם שילוב מצוין לרוטב טעים שמתאים בצורה מושלמת למנת בשר. צריך רק להכין סלט כזה פעם אחת, והוא יהפוך לאורח תכוף על שולחנכם.

חומצת לימון היא חלופה מצוינת לחומץ שולחן, שיש לו ריח חריף. גלילי חומצת לימון שומרים על טעמם המקורי ורוכשים חמיצות קלה. היום נכין עגבניות עם חומצת לימון בתוספת ענף טרגון, המעניק לעגבניות ניחוח ריחני ותווי טארט עדינים.