חֲטִיפִים

עקרות בית רבות לא אוהבות להתעסק בתפר במשך זמן רב ולשרוף את ידיהן על צנצנות מעוקרות חמות. במקרה זה, המתכון למלפפונים כבושים פריכים ללא עיקור יועיל.

בעונת קציר הירקות לחורף תמיד עולה השאלה איזה מתכון עדיף לבחור. מתכון זה יכין מלפפונים שטעמם של מלפפונים משומרים קטנים מהחנות, חמים ופריך במידה.

למלפפונים כבושים פריכים וחזקים, בחרו בפירות קטנים וצפופים. מסתבר שזה רק מתאבן נפלא לבשר ותפוחי אדמה, ותמיד יהיה לך את המרכיב הדרוש לסלטים רבים בהישג ידך.

לכל עקרת בית יש מתכון מוכח משלה ללביבות שופעות. לכל אחד מהם יש טריקים משלו. לדוגמה, פנקייק מבושל במהירות עם קפיר ושמנת חמוצה צריך להיות מוגש חם, מצנן אותם מתקשים ומאבדים את טעמם.

הלביבות נהדרות לארוחת בוקר משפחתית. בעזרת מתכון זה, גם ללא שמרים, ניתן להכין פנקייק רך.

השיטה היבשה לכבישת מלפפונים משמשת רבים, מספיק רק לשים את המלפפונים בכלי כלשהו יחד עם עשבי תיבול, תבלינים ולתת להם מעט זמן להתבשל. כתוצאה מכך, המלפפונים נשארים פריכים ונהנים מטעם פיקנטי להפליא.

היתרון העיקרי של כבישת מלפפונים בשקית הוא שזה מהיר מאוד ואין צורך להכין מלפפון חמוץ מיוחד. חותכים את הירקות לרצועות כדי שיהיו רוויים יותר בתבלינים ומלח.

מלפפונים כאלה מתבררים כריחניים, אינם מאבדים את צבעם, תוך ספיגה של מי מלח. להמלחה, עדיף לקחת פירות קטנוניים קטנים.

מלפפונים לוהטים בסגנון קוריאני עם גזר מבושלים במהירות ועומדים בתוך שקית למשך יום במקרר. המתאבן הזה ימשוך את חובבי המנות המלוחות.

מלפפונים פריכים שטעמם של מלפפוני חבית אפשר להכין בבית בצנצנות. על פי המתכון, המלפפונים חריפים למדי, שכן משתמשים בפלפלים כבושים. פלפלים כאלה אפשר להכין בבית או לקנות בחנות, הם בוודאי לא יתססו בתכשיר, בניגוד לטריים.

אותם מלפפונים המתקבלים כקונים בחנות. אי אפשר לבלבל בין הטעם המתקתק-חריף שלהם לשום דבר. המתכון ניתן לצנצנת 1 ליטר.

שיטת אקספרס לכבישת מלפפונים בשקית, מוכנה תוך 15 דקות. סוכר, מלח, חומץ, שמן צמחי, שום ועשבי תיבול מתווספים למלפפונים. הטעם מעולה, והפירות פריכים.

שעתיים - ומתאבן מתובל חריף יוצא דופן של מלפפונים מטוגנים מוכן. לתבשיל מוסיפים גזר ורוטב סויה שנותן לה את כל טעמה. המלפפונים חריפים למדי.

המתכון נוח למי שאינו רוצה להשתמש בחומץ; במקום זאת, חומצת לימון פועלת כחומר משמר בתפרים. אפונה חרדל מעניקה חריפות מיוחדת וחריפות למלפפונים.

זה בדיוק הטעם של מלפפונים כבושים, שמוכרים לכם מהילדות, אם זה התרחש בברית המועצות. מלפפונים מתוקים וחמצמצים, פריכים. למרינדה מוסיפים מלח עם סוכר, עלה דפנה וחומץ.

חטיף או ארוחת בוקר טעימה למי שאוהב מנות קישואים. הודות לאפייה בתנור הלביבות נטולות שמן. אם תרצה, ניתן להחליף גבינה קשה בגבינת פטה, היא תעניק ללביבות טעם מלוח עשיר יותר.

אם אין ביצים בבית, אבל אתה רוצה מאפים מתוקים, נסה לאפות את הפנקייקים המדהימים האלה על קפיר בתוספת גבינת קוטג 'ותפוחים. הם ממש נמסים בפה שלך, ומזכירים בטעם שרלו. ניתן להיפטר מבצק קוטג 'מעופש וקפיר בבצק.

המלחת מלפפונים במים חמים מזרזת את תהליך ההמלחה, מסייעת לתבלינים ולמלח לחדור עמוק יותר לתוך הפירות. עלי חזרת מוסיפים פריכות למלפפונים, אפשר לשים יותר מהם.

לביבות קישואים לא ממותקות עם פת שום מתובלת עשויות בשפע על ידי הוספת סודה אליהן. את הזוקיני כדאי לקחת צעירים, אפשר לשפשף אותם יחד עם העור.

לביבות קפיר עם הפתעה בפנים ימשכו אפילו ילדים חכמים, כי המלית מורכבת משוקולד. הם אפויים בפשטות, הקפד לנסות. בפנקייק כזה אפשר להשתמש בקפיר מעט "משוחק".

מלפפונים מומלחים קלות לפי המתכון הקלאסי פריכים וחריפים בטעמם. הם מומלחים בצנצנת עם מי מלח חמים, שהרכבם די פשוט: מים, חומץ, סוכר מגורען, מלח וגרגירי פלפל.

מלפפונים, כבושים במיץ מחצלות, הם רכים בטעם וקורסים בנעימים. מיץ עגבניות אינו בשימוש מסחרי, אך הוא מוכן באופן עצמאי.

המתכון מספק פריסה לצנצנת מלפפון אחת של שלושה ליטר עם קטשופ צ'ילי. מלפפונים יוצאים פריכים וחריפים. אתה יכול לקחת כל ירוק ועלים, על פי שיקול דעתך.

מלפפונים לחורף עם קטשופ צ'ילי וזרעי חרדל הם מתוקים-חריפים, טעימים מאוד ופריכים. הם משתלבים היטב עם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים בנוסף למנות בשריות. היצירה הפשוטה הזו לא תדרוש מכם לעמוד ליד התנור.

עבור כבישת מלפפונים, תמציות נדרשות מספר פעמים פחות מחומץ. המתכון מראה פריסה של 1 ליטר מרינדה, וזה מספיק עבור 2 ליטר צנצנות מלפפונים.

לביבות על חלב אפוי מותסס יש טעם שמנת, לא כולל ביצים. מים מינרליים מתווספים לבצק כדי להתרופף. הלביבות די אלסטיות ונופלות היטב מאחורי התבנית.

פנקייק קרם על יוגורט עם מים רותחים מיוצרים ממוצרים זמינים שכמעט תמיד יש לכם במקרר בבית. יחד עם זאת, ניתן להשתמש ביוגורט כממתק עם חומרי מילוי, ורגיל ללא ממותק ללא תוספים. בנוסף, אם המוצר החלב התייצב מעט במשך יום או יומיים לאחר תאריך התפוגה, הוא מתאים לבצק.

פנקייק ממולא בבשר ופטריות יהווה חטיף טוב, ויכול להיות גם חטיף טוב בחגיגה חגיגית. ניתן לאחסן אותם כ 2-3 ימים במקרר, למחרת לאחר הבישול הם הופכים אפילו טעימים יותר.

אפשר להכין פנקייק לבד בלי להוסיף להם סודה קלאסית או אבקת אפייה.יחד עם זאת, אם אתה עוקב אחר המתכון, תקבל פנקייק פתוח עם חורים, בהם אנו עוטפים את המלית של בשר טחון מטוגן.

ניתן להציע פנקייק עם חלב שקדים במקום חלב פרה לאנשים הסובלים מלקטוז. הם זהובים, אווריריים ועדינים בשל החורים הרבים. אתה יכול לעטוף כל מילוי שאתה אוהב בפנקייקים כאלה או לאכול אותו עם לביבות עם ביס.

פנקייק עם גבינת קוטג 'וצימוקים, הנקראים גם טלאים, מתגלה כאלסטי ושומר בצורה מושלמת על צורתם, לא נשבר. המלית כוללת גבינת קוטג ', ביצים, צימוקים, דבש ושמנת חמוצה.

פנקייק עם מילוי משובח של פטריות פורצ'יני מיובשות, גבינה ובצל לא בושה להגיש לאורחים בשולחן החגיגי כמנה ראשונה. מילוי זה, ככלל, מוצא חן בעיני כולם, ללא יוצא מן הכלל. ניתן להכין את הלביבות האלו לשימוש עתידי ולהקפיא, להפשיר ולטגן אותן במהירות לפני ההגשה.

ישנם מתכונים רבים למילויים שניתן להשתמש בהם למילוי פנקייקים דקים, אך פטריות מטוגנות עם ביצים מבושלות הן מילוי רב תכליתי שיתאים כמעט לכולם. אפשר להחליף את השמפניון בפטריות יער רגילות אם יש לכם שקית או שתיים במקפיא.

גרסה מעניינת ויוקרתית של סלט עוף מעושן היא מתאבן עם לביבות על ביצים. עוצמתו של הסלט ניתנת על ידי טעם השום. ניתן לרכוש כל חלק בשרי של עוף מעושן כבשר.

לביבות סקווש עם פטריות ושום הן חטיף נהדר למבוגרים. לביבות כאלה מוכנות במהירות, עדיף לאכול אותן מיד כשהן עדיין חמות, מתובלות בשמנת חמוצה שמנה ומפוזרות בעשבי תיבול טריים.

אבקת האפייה מעניקה ללביבות האפויות בקפיר פאר. בזכותו האפייה אוורירית וחסרת משקל. אנו מציעים לגוון את עולמם הפנימי של הלביבות בעזרת פרג: הוא חורק בנעימים על השיניים ומוסיף פיקנטיות.

ניתן לגוון את לביבות הסקווש הירקות הרגילות ולהוסיף להן פילה עוף קצוץ. יוצא עסיסי ומזין מאוד. המתכון פשוט למדי, הוא מוכן ממוצרים שכל עקרת בית יכולה למצוא.

כל ילד ישמח עם לביבות לארוחת הבוקר, גם אם הוא לא אוהב גבינת קוטג '. באופן זה ניתן להסוות מוצר זה כך שהתינוק ישתמש בו באופן קבוע. בנוסף, לביבות קפיר בתוספת גבינת קוטג 'ימשכו את כל שאר בני המשפחה.

ניתן לבשל פנקייק עם קפיר או חלב חמוץ בבטחה מבלי להוסיף סודה. הם טעימים, עדינים ואווריריים. אפשר להשתמש בקפיר מכל תכולת שומן בבצק, אפילו זה שפספס את תאריך התפוגה.

לביבות מקוריות ממולאות בפייק טחון ופטריות מתאימות למי שאינו מקבל בשר כמילוי לביבות. אתה יכול לקחת את המתכון הרגיל שלך ללביבות או להשתמש במתכון שלהלן.

לביבות אמריקאיות מסורתיות, הנקראות גם פנקייק, מבושלות בחלב ומטגנות במחבת יבשה. טעמם ניטרלי יותר מהלביבות או הלביבות הרגילות שלנו, ולכן כל כך טוב לאכול פנקייק אמריקאי עם ריבות וסירופים.

לביבות בסיסיות בבקבוק יעזרו להיפטר מכלים מלוכלכים מיותרים במטבח בעת בישול המנה הזו. את הבצק ללוש בחלב ולנער היטב בבקבוק לאחר כל הוספת קמח.

אם נגמרים לך מוצרי החלב בבית, אבל אתה באמת רוצה לביבות, אתה יכול לאפות לביבות דקות מחוררות במים ושמרים יבשים. כמובן שהכנת בצק מן המניין ייקח יותר זמן, אך הדבר מתוגמל בנוכחות פנקייק רך וריחני שבו ניתן לעטוף מילויים מתוקים ומלוחים.

לעתים קרובות לא אוכלים פנקייק מבושל מיד.כדי לא לזרוק אותם ולתת טעם חדש, אפשר למלא את הלביבות במילויים שונים. המילוי הכי לא יומרני שאפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד איתו הוא נקניק מבושל עם גבינה.

כדי לא לדלל את בצק הפנקייק עם עודפי מים, אנו מציעים להכין פנקייק עם קפיר דל שומן. כדי לעשות זאת, אתה צריך קפיר עם תכולת שומן של 1.5 אחוזים. פנקייק כזה דק למדי, מאוזן במתיקות ובריח וניל.

פרג הוא חומר מילוי אוניברסלי לכל אפייה: שמרים, עוגות, ביסקוויט. בנוסף לכל האמור לעיל, מוצר זה מתאים בצורה מושלמת כמילוי ללביבות. הלביבות האלה עם מילוי חלב ופרג מושלמות כחלופה למתוקים הרגילים לחג הפסחא.

אנו ממליצים בחום לקחת רגע, ובשיא עונת הירקות, לפנק את עצמך ואת ביתך בפנקייקים, שהמרכיבים העיקריים בהם הם דלעת וקישואים. ללביבות האלה יש טעם עדין מאוד. בנוסף, לוקח להם מינימום זמן להכין אותם. אנו ממליצים להגיש עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים.

מה יכול להיות טוב יותר מלביבות רכות ואוורריות לארוחת הבוקר. למרות הטעם המעולה של המנה הזו, היא קלה מאוד להכנה, שבמהלכה אתה צריך רק את המוצרים שניתן למצוא במקרר של כל עקרת בית.

אין ספק, מנה זו תתאים בצורה מושלמת לתפריט של אותם אנשים שעוקבים בקפידה אחר עקרונות התזונה הנכונה. תכונה מיוחדת של המנה המוצגת לתשומת ליבכם היא השילוב של קישואים, גבינת קוטג 'ושיבולת שועל, מה שהופך את המנה לקלה ורכה מאוד.

מהי ארוחת הבוקר המושלמת? כמובן שמדובר בלביבות רכות, שהוסרו רק מהתבנית. כיום, ישנן מספר עצום של אפשרויות להכנת לביבות, אך לביבות הפפיר מובילות בפופולריות. ראוי לומר כי למתכון לארוחת הבוקר המושלמת המוצגת לתשומת ליבכם יש טעם משלה - טעם בננה נעים.

פנקייק על שמנת חמוצה עם חורים היא מנה שללא ספק תפתיע אתכם לא רק בטעמה המעולה, אלא גם במראה המקורי. וכל זה הודות למרכיבים כמו שמנת חמוצה. יש לציין שאפילו מעט שמנת חמוצה יכולה להכין לביבות כאלה. זה לא יקלקל לנו לפחות את המנה.