עוגת חטיף לבש עם פטריות

0
592
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 155 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 12.6 גרם.
פחמימות* 16.3 גרם.
עוגת חטיף לבש עם פטריות

אני ממליץ בחום להכין עוגת חטיפי פיתות עם פטריות. המתאבן מתברר כעסיסי ורך, אפשר לומר, נמס בפה. עוגת חטיפים כזו תקשט כל חגיגה חגיגית או משתה משפחתי. קוק ואהוביכם ישמחו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים, חותכים לרצועות. מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, מוסיפים מעט שמן צמחי, שמים בצל ומטגנים עד שהם רכים, ואז מוסיפים את הפטריות הקפואות ומבשלים מתחת למכסה עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2 מתוך 7
מסירים את הפטריות מהאש, מצננים לגמרי ולאחר מכן טוחנים או טוחנים בעזרת בלנדר.
שלב 3 מתוך 7
חותכים כל דף לחם פיתה דק ל -4 חתיכות מלבניות. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומניחים את הדף הראשון של לחם הפיתה. לאחר מכן מורחים את מילוי הפטריות. לסירוגין עם לחם הפיתה הממולא, אוספים את כל העוגה.
שלב 4 מתוך 7
מכסים את הדף האחרון של לחם הפיתה, מברישים את החלק העליון ודפנות העוגה בכמות הדרושה של שמנת חמוצה, מחלקים אותו באופן שווה.
שלב 5 מתוך 7
מגררים את הגבינה הקשה בפומפייה דקה ומפזרים את החלק העליון של העוגה באופן שווה.
שלב 6 מתוך 7
מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות ואופים את העוגה כ-7-10 דקות. לאחר מכן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את תבנית האפייה מהתנור ומצנן מעט את החטיף. מחלקים את העוגה למנות.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את עוגת חטיף הפיתה עם פטריות לצלחת הגשה, מעטרים בעשבי תיבול טריים קצוצים ואז מגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *