פאי ג'לי עם מיונז עם כרוב ובשר טחון בתנור

0
1271
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 138.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 11.6 גרם.
פחמימות* 15.4 גרם
פאי ג'לי עם מיונז עם כרוב ובשר טחון בתנור

הומצא מגוון עצום של מתכונים לפשטידות ג'לי - עם סוגי בצק שונים ועם מילויים שונים. תמיד אופציה טובה - בצק מיונז ומילוי כרוב. הוא גם סולו טוב, ועם בשר טחון הוא הופך למשביע וטעים עוד יותר. עם כל זה, ההכנה של עוגה כזו היא בכלל לא בעייתית. זה בדיוק המקרה כאשר התוצאה היא יותר מהצדקת המאמץ שהושקע.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אנו מכינים בשר טחון למילוי. מבחינת ההרכב, זה יכול להיות כל אחד, לפי טעמך. רצוי שהבשר הטחון לא מכיל הרבה שומן כדי שהעוגה המוגמרת לא תתגלה ככבדה מדי. מניחים את הבשר הטחון בקערה ומוסיפים אליו בצל קצוץ. מוסיפים גם מלח ופלפל שחור.
שלב 2 מתוך 11
מערבבים הכל בידיים.
שלב 3 מתוך 11
מחממים כמות קטנה של שמן צמחי על הכיריים במחבת ומכניסים לתוכה את הבשר הטחון. מטגנים אותו במשך חמש עד שבע דקות. גוש הבשר צריך לשנות לגמרי את צבעו ולהתחיל להשחים מעט. מסירים מהכיריים ומצננים מעט.
שלב 4 מתוך 11
במחבת נפרדת מטגנים את הכרוב הלבן הקצוץ ומוסיפים מעט שמן צמחי. מסת הירקות צריכה להיות רכה. בסוף הבישול מוסיפים מעט מלח לכרוב, מערבבים ומוציאים מהתנור.
שלב 5 מתוך 11
להכנת הבצק בקערה מערבבים תחילה את המרכיבים הנוזליים בעזרת מטרפה: ביצים ומיונז. לאחר מכן מוסיפים מלח, אבקת אפייה וקמח נזרע, מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 11
משמנים את תבנית העוגה בשכבה דקה של שמן צמחי או מכסים אותה בקלף משומן - ואז יהיה קל יותר להסיר את העוגה המוגמרת לאחר האפייה. יוצקים מחצית מהבצק, מיישרים אותו לאזור התבנית.
שלב 7 מתוך 11
מורחים את הכרוב המבושל באופן שווה על הבצק.
שלב 8 מתוך 11
מחלקים את הבשר הטחון המטוגן על הכרוב.
שלב 9 מתוך 11
סוגרים את המלית עם המחצית הנותרת מהבצק. אם נותרו פערים, אנו מכסים אותם בכף כך שכל המלית תהיה מכוסה לחלוטין. הכנסנו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 10 מתוך 11
זמן האפייה הוא כשלושים עד שלושים וחמש דקות. העוגה צריכה להשחים בצורה ניכרת.
שלב 11 מתוך 11
אנו מוציאים את האפייה המוגמרת מהתנור, מצננים אותה מעט, מסירים אותה מהתבנית. חותכים את הפשטידה למנות ומגישים חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *