פשטידת חלב מוקפצת בגלידה עם כרוב בתנור

0
1265
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 156.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 7.7 גרם
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 15 גרם.
פשטידת חלב מוקפצת בגלידה עם כרוב בתנור

להכנת פשטידות ג'לי, בגדול, כל מוצר חלב מותסס מתאים. במתכון זה נשתמש ביוגורט. הבצק יתפח מעט במהלך האפייה וישחים היטב. למילוי מערבבים כרוב צעיר עם עוף טחון - שילוב מוצלח מאוד, עסיסי ומשביע למדי. לצורך טעם אנו משתמשים בשמיר טרי, קארי ופלפל שחור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
חותכים את הכרוב דק בעזרת סכין. אגב, אפשר להשתמש בכרוב צעיר וגם בחורף לעוגה. אבל האחרון יצטרך להיות מטוגן יותר זמן כדי שיהיה לו זמן להתרכך היטב.
שלב 2 מתוך 11
במחבת מחממים מעט שמן צמחי ומכניסים לתוכה את העוף הטחון. שוברים אותו בעזרת מרית ומטגנים אותו עד שהוא משנה לגמרי את צבעו.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן לשים את הכרוב הקצוץ, לערבב.
שלב 4 מתוך 11
מטגנים הכל יחד עוד שבע עד עשר דקות, כך שהכרוב יהפוך רך. בסוף הבישול מוסיפים מלח, פלפל שחור, קארי לפי הטעם. מערבבים ומוציאים מהתנור.
שלב 5 מתוך 11
אנו שוטפים את השמיר, מייבשים אותו וקוצצים אותו דק בעזרת סכין. יוצקים את הירוקים לכרוב עם בשר טחון, מערבבים ומניחים להתקרר.
שלב 6 מתוך 11
בישול הבצק הג'לי: יוצקים את היוגורט לקערה, שמים מיונז, מוסיפים סודה, שוברים ביצה, מוסיפים מלח. לנער הכל יחד עם מטרפה או מערבל עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים קמח ולשים בצק הומוגני ללא גושים.
שלב 7 מתוך 11
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אם התבנית היא סיליקון, אתה יכול להסתדר ללא סיכה. אנו מורחים חצי מהבצק לתבנית. יישר את שכבת הבצק בעזרת מרית.
שלב 8 מתוך 11
מניחים את מילוי הכרוב על הבצק. אנו מנסים להפיץ אותו באופן שווה על פני כל שטח הטופס.
שלב 9 מתוך 11
מניחים מעל את הבצק הנותר.
שלב 10 מתוך 11
אנו מכסים את הפערים בעזרת מרית או בחלק האחורי של כף. הכנסנו את הפשטידה שנוצרה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות עד להזהבה.
שלב 11 מתוך 11
אנחנו מוציאים את העוגה האדומה מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט. מגישים חם או מקורר, חתוך למנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *