פאי ריאשנקה ג'לי עם כרוב בתנור - מתכון טעים עם תמונות שלב אחר שלב

פאי ג'לי על חלב אפוי מותסס עם כרוב בתנור

2408

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 111.8 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 6.1 גרם.

שומנים * 6.7 גרם

פחמימות* 13.9 גרם.

פאי ג'לי על חלב אפוי מותסס עם כרוב בתנור

תוֹכֶן

עוגה כזו מכינה במהירות ואוכלת באותו אופן. מעטים יכולים להתאפק לא לאכול חתיכת מאפים עסיסיים ריחניים עם כרוב. אנו מציעים להשתמש בחלב אפוי מותסס כבסיס לבדיקה. הוא מעניק טעם קרמי עדין לבצק וצבע שמנת נעים. לפני הכנסת הפשטידה, הקפידו לטגן את הכרוב במחבת. כך המילוי יהיה רך ורך.

רכיבים

תהליך בישול

קוצצים את הכרוב דק בעזרת סכין, ואז מנערים אותו היטב בידיים כדי להתרכך. במחבת מחממים כמות קטנה של שמן צמחי ויוצקים לתוכה את הכרוב. מטגנים את מסת הירקות במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. הכרחי צריך להיות רך ולהתחיל להשחים מעט. בסוף הטיגון מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מסירים את התבנית מהכיריים ונותנים למסת הכרוב להתקרר.

בזמן שהכרוב מתקרר מכינים את הבצק. לשם כך, ראשית מכינים את תערובת השמן. שמים את החמאה בכלי קטן.

יוצקים שם את הכמות המצוינת של שמן צמחי ללא ריח.

שמנו את המיכל במיקרוגל במשך שלושים עד ארבעים שניות כך שהחמאה תימס.

יוצקים לקערה אחרת חלב אפוי מותסס, מוסיפים סודה, שוברים ביצה, מוסיפים תערובת מלח ושמן. מנערים הכל יחד עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר מכן מוסיפים קמח ולשים בצק הומוגני חלק.

משמנים את תבנית האפייה בשמן. בנוסף, אפשר לפזר קמח על התבנית כך שקרום העוגה יירד היטב לאחר האפייה. אם התבנית היא סיליקון, סיכה היא אופציונלית. אנו מורחים חצי מהבצק לתבנית. מניחים עליה את מילוי הכרוב המצונן.