פשטידת שמנת חמוצה ג'לי עם כרוב ובשר טחון בתנור
0
1224
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
180 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
6.2 גרם.
שומנים *
12.9 גרם
פחמימות*
24.5 גרם
אפילו עקרות בית טירונות יכינו עוגה כזו. למרות העובדה שיש שלב מסוים בהכנתו, כל שלב פשוט ופשוט. ותמונות שלב אחר שלב מדגימות הכל בפירוט ולא יטעו. טעמו של הבצק עדין מאוד, שמנת, כי אנו לשים אותו בשמנת חמוצה. המלית עסיסית ומשביעה - תערובת של בשר טחון ארומטי מטוגן וכרוב מבושל מעניקה טעם מעולה וערך תזונתי גבוה. קדימה, לך לתנור!
רכיבים
תהליך בישול
קוצצים את הכרוב דק בעזרת סכין או פומפיה מיוחדת. שמנו את הכרוב במחבת, מערבבים עם בשר טחון ובצל, יוצקים חצי כוס מים חמים ומכסים במכסה. מבשלים במצב זה במשך חמש עד שבע דקות, עד שהמסה מתייצבת. לאחר מכן מסירים את המכסה וממשיכים לבשל את המלית תוך כדי ערבוב כעשר עד חמש עשרה דקות נוספות, עד שהכרוב הופך רך לחלוטין והלחות מתאדה. מוסיפים מלח, אגוז מוסקט מגורר לפי הטעם ומערבבים. מסירים מהכיריים ומצננים.
יוצקים את הבצק הנותר על המלית, מנסים לכסות אותו לחלוטין. אנו מכסים את הפערים בגב הכף. רצוי שמשטח העוגה יהיה מכוסה לחלוטין בבצק.זה לא רק יספק ערעור חזותי, אלא גם ימנע הדבקה של חתיכות הכרוב "המציצות". מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות ומכניסים לתוכו את המנה עם הבצק לרמה האמצעית. זמן האפייה הוא ארבעים עד ארבעים וחמש דקות.
בתאבון!