פשטיש לינגו ותפוחים ג'לי

0
646
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 171.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 29.2 גרם
פשטיש לינגו ותפוחים ג'לי

ראשית, הבצק עשוי גבינת קוטג ', חמאה, קמח וביצים. הוא נאפה במשך 20 דקות, ואז יוצקים לתוכו מילוי של תפוחים, לינגונברי, שמנת חמוצה, קמח וונילין. הפשטידה אפויה במשך 40 דקות, ואז מצננת במקרר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אנו מורחים חמאה קרה, גבינת קוטג 'וקמח על משטח העבודה וקוצצים הכל בעזרת סכין עד לקבלת פירורים.
שלב 2 מתוך 11
לאחר מכן, מוסיפים ביצה אחת ולשים במהירות את הבצק. אפשר להוסיף מעט מים במקום ביצה.
שלב 3 מתוך 11
אם גבינת הקוטג 'רטובה, הוסיפו לה עוד מעט קמח. הבצק צריך להיות רך עם פיסות חמאה לא מומסת. אנו עוטפים אותו בניילון ושולחים אותו למקרר למשך 30 דקות.
שלב 4 מתוך 11
לאחר מכן מרדדים את הבצק ומניחים אותו בתבנית אפייה של 22 ס"מ. מכסים אותו בנייר נייר אפייה ומעליו מניחים מעט דגנים או שעועית. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים במשך 20 דקות.
שלב 5 מתוך 11
אם הלינגה קפואה, קודם כל יש להפשיר ולייבש אותה. אנו שוטפים פירות יער טריים מתחת למים זורמים ומכניסים אותם למסננת כך שכל הנוזלים העודפים יהיו זכוכית.
שלב 6 מתוך 11
שוטפים היטב את התפוחים, חותכים את הליבה וחותכים לפרוסות דקות. אנו שולחים אותם ללנגונברי.
שלב 7 מתוך 11
בכלי נפרד מערבבים שמנת חמוצה, סוכר מגורען, קמח ווניל. אתה צריך לקבל מסה עבה הומוגנית.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים את התערובת המתקבלת על פירות יער ותפוחים.
שלב 9 מתוך 11
מערבבים היטב כך שהם מכוסים לחלוטין בשמנת חמוצה.
שלב 10 מתוך 11
יוצקים את המלית לעוגה המוגמרת ואופים במשך 40 דקות.
שלב 11 מתוך 11
ראשית הניחו לפאי המוגמר להתקרר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן צננו אותו במקרר. עכשיו חותכים למנות ומגישים עם תה או קפה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *