פשטידת דומדמניות שחורות בג'לי על קפיר

0
1102
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 169 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 3.9 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 33.3 גרם
פשטידת דומדמניות שחורות בג'לי על קפיר

אם עדיין יש לכם ממנו דומדמניות קפואות או ריבה ואתם לא רוצים לאכול אותם בכלל, אפשר להכין עם הקליפה הזו פשטידת קפיר ג'לי במהירות ובפשטות. המאפים יהיו קלילים, רכים, טעימים ובעלי חמיצות נעימה של ברי זה. המרכיבים לפשטידה צריכים להיות בטמפרטורת החדר ויש להפשיר את הדומדמניות לפני כן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים לקפיר לקערה ללישת בצק, ללקק אליה דומדמניות או ריבה, מוסיפים את כמות הסודה והסוכר המצוין במתכון ומערבבים היטב בעזרת מטרפה. השאירו את בסיס הבצק הנוזלי הזה למשך 20 דקות, כך שהסודה מגיבה עם הקפיר, ובועות גז קטנות יופיעו על פני התערובת.
שלב 2 מתוך 5
לאחר זמן זה, שוברים את ביצי העוף לתערובת זו ומערבבים הכל בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 5
מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה על מסננת. לאחר מכן יוצקים אותו במנות לבסיס הנוזלי, תוך לישת הבצק עד לקבלת חלק וללא גושי קמח.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ומורחים באופן אחיד. אופים את הפשטידה בתנור שחומם מראש ל -190-200 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת קיסם עץ.
שלב 5 מתוך 5
פאי ג'לי עם דומדמניות שחורות על קפיר מוכן. מצננים אותו, מסירים אותו בעדינות מהתבנית, מקשטים לפי טעמכם ומגישים.
אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *