פאי ג'לי עם כרוב ותפוחי אדמה בתנור

0
1420
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 169.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 12.9 גרם
פחמימות* 16.3 גרם.
פאי ג'לי עם כרוב ותפוחי אדמה בתנור

המתכון הוא מתנת אלוהים לאוהבי מאכלי חטיפים דשנים. ללוש את הבצק לפשטידה עם שמנת חמוצה ומיונז - שילוב זה ייתן פירור רטוב -נקבובי דק וקרום חום זהוב. למילוי מטגנים את הכרוב ותפוחי האדמה החתוכים לעיגולים. אנו משלבים ירקות עם גבינה מגוררת, פפריקה ושומשום - הטעם הסופי של הפשטידה עשיר ורב -צדדי. מאפים כאלה טובים גם חמימים וגם קרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
חותכים את הכרוב לחתיכות דקות דקות בעזרת סכין. לחלופין, שלוש על פומפייה מגרסה מיוחדת.
שלב 2 מתוך 12
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, מייבשים וחותכים לעיגולים דקים.
שלב 3 מתוך 12
מחממים במחבת מעט שמן צמחי.
שלב 4 מתוך 12
יוצקים את הכרוב הקצוץ למחבת ומטגנים אותו עד שהוא רך. מערבבים מדי פעם. בערך, תהליך צליית הכרוב יימשך חמש עשרה עד עשרים דקות. לבסוף מוסיפים מלח, מערבבים ומוציאים מהתנור. מעבירים את הכרוב לקערה ומצננים.
שלב 5 מתוך 12
מוסיפים למחבת שמן צמחי ולשים ספלי תפוחי אדמה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומטגנים על אש בינונית-גבוהה עד שהחום הזהוב מתחיל להופיע. לאחר מכן, אנו מעבירים את תפוחי האדמה לקערה נפרדת לקירור.
שלב 6 מתוך 12
ללוש את הבצק: שמים בקערה ביצים, שמנת חמוצה ומיונז בכמות שצוין, מלח. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מוסיפים קמח ואבקת אפייה ולשים את הבצק החלק.
שלב 7 מתוך 12
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך בשימון. יוצקים מחצית מהבצק המוכן לתבנית.
שלב 8 מתוך 12
מורחים את הכרוב המטוגן על הבצק בשכבה אחידה. מפזרים עליו נענע מיובשת ופפריקה. משפשפים את הגבינה הקשה בפומפייה דקה ומפזרים את הכרוב עם השבבים המתקבלים.
שלב 9 מתוך 12
הניחו את ספלי תפוחי האדמה על הכרוב המתובל. אנו מנסים לסדר אותם כך שגובה שכבת תפוחי האדמה יהיה זהה על כל שטח הפשטידה. מפזרים את תפוחי האדמה עם פפריקה.
שלב 10 מתוך 12
יוצקים את יתרת הבצק על תפוחי האדמה. אנו מפיצים אותו עם גב הכף על כל המשטח.
שלב 11 מתוך 12
מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות. שמנו את העוגה בתוכה ואופים ארבעים דקות. המאפים צריכים להיות מכוסים בקרום זהוב בולט. אנחנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, מצננים אותה מעט ומוציאים אותה מהתבנית. מפזרים על פני השטח שומשום ושמיר קצוץ.
שלב 12 מתוך 12
מגישים חם או קר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *