פשטידת שמנת חמוצה תות
0
1550
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
153.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
3 גרם.
שומנים *
7.8 גרם
פחמימות*
27 גרם.
פשטידה עסיסית מאוד עם מילוי תות ומלית שמנת חמוצה. ברי הריח משתלב היטב עם שמנת חמוצה מתוקה. לקבלת חמיצות, אנו ממליצים להוסיף מעט דובדבנים למלית. מכינים בצק קצוץ כבסיס. העיקר לקרר היטב את החמאה ולהשתמש במי קרח. כמו כן, אל תזניחו את "שאר" הבצק הלישה במקרר. בצק כזה מחזיק היטב את המלית הלחה, הופך לאדמדם ומתגלה כקצת מתקלף.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שחלף הזמן שצוין, אנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו על משטח מקומח לשכבה. העובי המשוער הוא שלושה עד ארבעה מילימטרים. משמנים את תבנית העוגה בשמן צמחי ללא ריח ומכניסים לתוכה את הבצק כך שיכסה את התחתית ואת הקצוות. יש צורך ליצור את הדפנות לגובה העוגה. ניתן להחליק בנוסף וללחוץ את הבצק לשולי התבנית בעזרת הידיים. אנו דוקרים את תחתית העוגה בעזרת מזלג. אנו מסירים את התבנית עם הבצק במקפיא לחמש עשרה דקות - זה יתקן את הבצק ולא יחליק מהצדדים.
בתאבון!