פשטידת תות ג'לי בתנור
0
2379
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
115.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
4.9 גרם.
שומנים *
7.8 גרם
פחמימות*
22.4 גרם.
פשטידת תות עסיסית במיוחד - כשהיא אפויה, הגרגרי משחרר לחות, מה שהופך את האפייה למיוחדת כל כך. בעת לישת הבצק, חשוב לקחת בחשבון את העסיסיות המוגברת של היער ולהכניס מספיק שומנים להרכב. הם יספקו לבצק צפיפות מסוימת, שבירות ולא יאפשרו למוצר להירטב. אנו מציעים להכין פשטידת ג'לי תות שתעלה, תישאר רופפת, והתותים יראו את כל הקסם העסיסי שלהם בו זמנית.
רכיבים
תהליך בישול
משמנים את תבנית העוגה בכמות קטנה של שמן צמחי ללא ריח. לחלופין, תוכלו לכסות אותה בקלף משומן - כך יהיה קל יותר לחלץ את העוגה המוגמרת מאוחר יותר. שמים את הבצק המוכן בתבנית, מיישרים את פני השטח בעזרת מרית. אנו שוטפים את התותים, מתייבשים היטב על מגבת מעודף לחות. אם הגרגרים גדולים, חותכים אותם לחתיכות קטנות יותר. לחץ את התותים המוכנים לתוך הבצק, ונסה לפזר אותם באופן שווה על כל שטח המוצר.
מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות. שמנו את תבנית העוגה במפלס האמצעי של תנור חם כבר ואופים במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות. המאפה צריך לתפוח בצורה ניכרת ולכסות בקרום זהוב בהיר. אנחנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור ונותנים לה להתקרר לגמרי. אנו מעבירים את המוצר לכלי ומגישים אותו מקורר. לקישוט, ניתן להניח תותים טריים על פני השטח.
בתאבון!