פשטידת ג'לי עם גבינת קוטג 'ואוכמניות

0
1101
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 121.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 23.7 גרם
פשטידת ג'לי עם גבינת קוטג 'ואוכמניות

מתכון למי שאוהב מאפים. יתר על כן, נוסיף גבינת קוטג 'לא למלית, אלא לבצק. בשל בסיס כל כך עדין של העוגה, העוגה מתגלה די קלה, רכה, עם קרום פריך. אוכמניות על "מצע" כזה חושפות את כל העסיסיות שלהן. העוגה טובה גם חמימה וגם קרה. בנוסף, אתה יכול להגיש כדור גלידה כדי להדוף את החמצמצות של האוכמניות ולהשלים את רכות הבצק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
להכנת בצק הגירוי שמים בקערה את החמאה המרוככת, מוסיפים לה גבינת קוטג ', סוכר מגורען, סוכר וניל וקורט מלח. משפשפים את הכל בעזרת כף או מנקבים אותו בעזרת בלנדר טבילה, במיוחד אם הקלתית גרגירית. טורפים ביצים בכלי נפרד. שמנו כמה כפות ממסת הביצים בצלחת נפרדת - מאוחר יותר יהיה צורך לשמן את פני העוגה. מוסיפים את שאר הביצים למסת הקלתית, מערבבים.
שלב 2 מתוך 7
מנפים יחד את הקמח יחד עם אבקת אפייה ומוסיפים למסת הקריפה המתקבלת. ללוש במהירות בצק רך ורך. אנחנו מגלגלים אותו לכדור, עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשלושים עד ארבעים דקות.
שלב 3 מתוך 7
אנו משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי או מכסים אותה בקלף משומן - לאחר מכן יופשט תהליך מיצוי העוגה המוגמרת. מרדדים את הבצק לשכבה על משטח עבודה מקומח ומניחים אותו בתבנית. אנו משאירים חלק מהבצק לקישוט. מחלקים את הבצק בצורה אחידה בצורה, יוצרים את הצדדים.
שלב 4 מתוך 7
אנו מכינים אוכמניות: אנחנו מסדרים, שוטפים אותם במים קרים, מייבשים היטב על מגבת מרטיבות שארית. אם הגרגרים הוקפאו, אפשר קודם להפשיר אותם באמצע הדרך ולנקז את המיץ העודף. יוצקים את הגרגרים לקערה, מוסיפים להם סוכר ועמילן תירס, מערבבים. אנו מורחים את המלית שהתקבלה על הבצק בצורה, מיישרים אותו.
שלב 5 מתוך 7
מרדדים שכבה ארוכה מהבצק השמאלי, חותכים אותו לשלוש רצועות. לארוג צמה מרצועות.
שלב 6 מתוך 7
שמנו את הזנב סביב היקף הפשטידה. משמנים אותו במסת הביצה השמאלית בעזרת מברשת סיליקון.
שלב 7 מתוך 7
מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות. שמנו את תבנית העוגה במפלס האמצעי של תנור חם כבר ואופים במשך כשלושים עד שלושים וחמש דקות. הצמה סביב שולי העוגה צריכה להשחים יפה. אנחנו מוציאים את הפשטידה המוגמרת מהתנור ונותנים לה להתקרר מעט לפני ההגשה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *