עוגת דובדבנים ושמנת חמוצה

0
2294
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 182.9 קלוריות
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 33.6 גרם
עוגת דובדבנים ושמנת חמוצה

אלטרנטיבה מצוינת לפשטידות בצק עלים מוכנות אם אתה רוצה משהו יותר משביע, תפוח ועשיר. זה לא קשה להכין כמו פשטידות ביסקוויטים, ויחד עם זאת זה די מהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
את החמאה יש להוציא מהמקרר מראש, חצי שעה או שעה לפני הבישול, כדי שיהיה לה זמן להמיס ולהיות רך. חותכים אותו לקוביות או לפרוסות קטנות, זורקים לקערת המיקסר. מוסיפים שם סוכר וונילין ומקציפים הכל במהירות בינונית עד שהסוכר נמס והמסה הופכת לבנה ואוורירית.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים לתערובת שהתקבלה שמנת חמוצה ומקציפים כדקה נוספת.
שלב 3 מתוך 7
בעזרת מסננת דקה מנפים לקערת המיקסר את הקמח במנות. יחד איתו מוסיפים אבקת אפייה וקורט מלח וטורפים שוב במיקסר עד לקבלת חלקה ושוברים את כל גושי הקמח.
שלב 4 מתוך 7
בסופו של דבר, צריך להיות בצק חלק והומוגני שדומה בעקביות לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 5 מתוך 7
משמנים את תבנית האפייה שלכם במעט שמן או מכסים בנייר אפיה במידת הצורך. יוצקים את הבצק לתבנית ומחליקים בעזרת מרית.
שלב 6 מתוך 7
שוטפים את הדובדבנים, מייבשים ומוציאים את הזרעים. אם הגרגרי קפוא, אז זורקים במסננת וסוחטים קלות. מסדרים באופן אקראי על הבצק ולוחצים לתוכו בעדינות. אפשר לקחת יותר פירות יער, לערבב מעט מעט לתוך הבצק ולשפוך איתם.
שלב 7 מתוך 7
שים את העוגה לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס זה יאפה כ -30 דקות, אך הזמן תלוי במידה רבה בתנור שלך ובעובי העוגה. לכן, קבעו את הנכונות בעזרת שיפוד עץ או קיסם: אם הוא נשאר יבש לאחר הסרתו מהקינוח, תוכלו להוציא אותו.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *