פשטידת ג'לי עם דובדבנים על קפיר

0
1883
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 168.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 4.4 גרם.
פחמימות* 34.6 גרם.
פשטידת ג'לי עם דובדבנים על קפיר

הבצק על הכפיר מתגלה כעבות ושופע יותר, ובזכות המיץ שמשתחרר באופן פעיל מהדובדבנים במהלך האפייה, העוגה לא מתייבשת יתר על המידה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
בקערה עמוקה טורפים יחד ביצים, מלח וסוכר וניל לתערובת אחידה.
שלב 2 מתוך 7
מקציפים את התערובת עד לקבלת קצף לבן ואוורירי. לאחר מכן יוצקים פנימה קפיר ומערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 7
מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים במנות לקערה עם תערובת הביצים-קפיר, מנפים במסננת דקה.
שלב 4 מתוך 7
בעזרת מטרפה או מיקסר ללוש את הבצק לתערובת חלקה ושובר את כל גושי הקמח. בעקביות, יתברר שהוא דומה לשמנת חמוצה סמיכה או לבצק פנקייק.
שלב 5 מתוך 7
מרפדים תבנית אפייה בקלף ומברישים בחמאה. יוצקים את הבצק בעדינות לתבנית ומחליקים בעזרת מרית.
שלב 6 מתוך 7
מלמעלה דובדבנים מגולענים שהופשרו מראש ולוחצים קלות לתוך הבצק. אפשר לערבב הכל ביחד כך שהברי יופץ לאורך העוגה, ולא רק מעל.
שלב 7 מתוך 7
אופים את הקינוח בתנור במשך 45 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס מכיוון שזמני האפייה עשויים להשתנות בהתאם למאפייני התנור שלכם, בדקו מדי פעם את התקינות בעזרת שיפוד עץ או קיסם. אם היא יוצאת מהעוגה יבשה, היא מוכנה, אפשר להוציא אותה מהתנור כדי לצנן אותה. מפזרים שכבה דקה של אבקת סוכר לפני ההגשה, אם רוצים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *