קדרה כרובית ופילה עוף

0
851
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 159.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 11.2 גרם.
שומנים * 12.7 גרם
פחמימות* 8.6 גרם.
קדרה כרובית ופילה עוף

קדרת בשר וירקות נחשבת לאחת הארוחות הבריאות ביותר. אחת האפשרויות למנה כל כך בריאה היא בישול קדרת עוף עם כרובית בתנור. הודות לשיטת בישול זו, מקסימום המרכיבים הבריאים במוצרים נשמר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות, ואז שוטפים אותם ומרתיחים אותם במים מומלחים במשך מספר דקות. הירק צריך להישאר פריך מבפנים.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את פילה העוף, מייבשים במגבת נייר וחותכים לפרוסות קטנות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
שלב 3 מתוך 8
טוחנים היטב את השום המקולף בעזרת מכבש שום. אפשר גם לקצוץ אותו דק בעזרת סכין או לקחת שום מגורען.
שלב 4 מתוך 8
מגררים גבינה קשה כמו פרמזן בפומפייה בינונית ומניחים בצד לזמן מה.
שלב 5 מתוך 8
ממיסים את השמנת עם מלח ותבלינים בסיר, ומוסיפים גבינה מגוררת, מחממים עד שהגבינה נמסה במסת השמנת.
שלב 6 מתוך 8
מורחים את פילה העוף באופן שווה על תחתית תבנית האפייה.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן מניחים שכבה של כרובית על העוף.
שלב 8 מתוך 8
במהירות ובעדינות מורחים את הרוטב באופן שווה על הכרובית ומכניסים לתנור 180 מעלות למשך כ 30-40 דקות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *