קדרת כרובית עם תפוחי אדמה

0
1044
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 95.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 6.2 גרם.
קדרת כרובית עם תפוחי אדמה

מנה של כרובית ותפוחי אדמה קצת משעממת ... היום הוספנו את השילוב הזה עם פילה עוף, כמות קטנה של ירקות מוקפצים, רוטב ביצים וחלב וקרום גבינה ריחני. התברר שמדובר במנה טעימה ומשביעה להפליא, שגם מי שאינו חובב כרובית ייהנה בהנאה. התבשיל שלנו הוא שילוב מוצלח של כל המרכיבים שטעמם משלים אחד את השני ויוצר הרכב אחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים, שמים אותם בסיר, ממלאים אותם במים ומרתיחים אותם במדים עד שהם רכים. כשהם מוכנים מוציאים את תפוחי האדמה מהתבנית, נותנים להם להתקרר ומקלפים אותם. חותכים לקוביות ומכניסים לתבנית עמוקה, משומנת בשמן צמחי.
שלב 2 מתוך 7
אנו שוטפים את פילה העוף, שמים בסיר, ממלאים במים, ממליחים מעט ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן הוציאו אותו מהתבנית, הניחו לו להתקרר וחתכו לחתיכות קטנות. אנו מחלקים את העוף על תפוחי האדמה.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים את הכרובית, מחלקים לתפרחות, מסירים גזעים עבים. שמים את הכרוב במים רותחים ומרתיחים 4-6 דקות. העיקר לא לעכל אותו, כדי שלא יתרכך במהלך תהליך האפייה. מוציאים את הכרוב מהתבנית ומניחים אותו על העוף.
שלב 4 מתוך 7
מקלפים את הגזר, שוטפים ומשפשפים בפומפייה גסה. מקלפים את הבצל, שוטפים אותו, קוצצים אותו לקוביות. שמים את הגזר והבצל במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי, ומאדים 2-3 דקות. שמים את הירקות המוקפצים בתבנית על הכרובית.
שלב 5 מתוך 7
טורפים את הביצים בקערה עמוקה בעזרת מטרפה, מוסיפים חלב, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב. ממלאים את התבשיל בתערובת שהתקבלה ומכניסים לתנור לאפייה בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
שלב 6 מתוך 7
5 דקות לפני תום זמן הבישול מפזרים את הקדרה גבינה מגוררת דק ומניחים לאפייה.
שלב 7 מתוך 7
אנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, מחלקים אותו למנות ומגישים אותו עם סלט טרי או מרינדות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *