תבשיל קישואים וחצילים בסיר איטי
0
1168
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
82.3 קק"ל
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
4.4 גרם.
שומנים *
7.4 גרם.
פחמימות*
2.5 גרם.
תבשיל קישואים וחצילים בכיריים איטיות היא מנה דשנה מהירה שסביר להניח שלא תשאיר אדישים את אלה שעוקבים אחר הדמות. הודות לשיטת בישול זו הירקות, שהם המרכיבים העיקריים של המנה, שומרים על תכונותיהם השימושיות עד למקסימום.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את החצילים ביסודיות, ואז חותכים לפרוסות, שמים אותם בקערה נפרדת ומשאירים למשך 20 דקות כדי שהירקות ייצאו מהמיץ. יחד עם המיץ, כל המרירות הכלולה בחצילים תעבור. לאחר 20 דקות, סננו את המיץ, שטפו את טבעות החצילים והכניסו אותן לקערת המולטי -בישול, שיש למרוח תחילה בכמות קטנה של שמן צמחי. לאחר מכן, אנו שוטפים את הקישואים, חותכים אותם לטבעות ומניחים אותם בשכבה מעל החצילים. במקרה שאתה מתמודד עם קישואים בגיל העמידה, לפני ששולחים אותם לקערת המולטי-קוקר, מקלפים אותם ומוציאים את הזרעים.
