קדרת קישואים עם בשר טחון ועגבניות בתנור
0
6315
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
81.2 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
5.4 גרם.
שומנים *
7.3 גרם.
פחמימות*
3.1 גרם.
קדרת ירקות עם בשר טחון, המשלבת קישואים טריים ועגבניות, רוטב ביצים ושמנת חמוצה וגבינה מגוררת היא אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. הודות לכמות הירקות הגדולה, התבשיל יוצא בשר עסיסי וטחון הופך אותו למשביע, ואפייה בתנור הופכת אותו לבריא. אם תקדיש מעט מזמנך לבישול תבשיל, תקבל מנה טעימה ומשביעה שאהובייך יעריכו.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את הקישואים, מסירים את הגבעול. אם הקישואים צעירים, אין צורך לקלף ולזרע אותם. אם הקישוא כבר בשל - מקלפים את הקליפה, חוצים את הקישואים לשניים ומנקים אותם מהגרעינים. לאחר מכן משפשפים את הקישואים על פומפייה גסה, ממליחים ומניחים למשך 5-10 דקות. הקישואים אמורים להפעיל את המיץ, אותו נסחוט מאוחר יותר.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, מכניסים למחצית מהקישואים המגוררים שנסחטו מהמיץ לתבנית האפייה, מניחים את הבשר הטחון על גבי הקישואים ושוב שכבת קישואים. שמים עגבניות קצוצות על קישואים, ממלאים הכל בתערובת שמנת חמוצה, מפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים דק. שמנו את התבשיל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-35 דקות.
