קדרת קישואים עם בשר טחון בתנור - 5 מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב

יצא טעים ויפה להפליא. בתאבון!

לזניה קישואים עם רוטב עגבניות ומיונז

ברצוננו להפנות את תשומת ליבכם לדרך לא סטנדרטית לבישול מנה מקישואים בשם לזניה. במתכון זה, קישואים קצוצים לעלי כותרת, כמו בלזניה קלאסית. יוצא טעים מאוד. נסה זאת!

רכיבים:

• קישואים - 1 ק"ג.
• בשר טחון - 500 גרם.
• בצל - 2 יח '.
• רוטב עגבניות - 200 מ"ל.
• גבינה - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• מיונז לפי הטעם.
• קמח.

תהליך הבישול:

1. חותכים את זנבות הקישואים וקוצצים את הקישואים לעלי כותרת לאורך. מפזרים את הקישוא עם מלח ומשאירים למשך 15 דקות כך שיוציאו את המיץ שלהם. זה לא יהפוך את המנה לנזילה.
2. ניואנס קטן של המתכון הזה: עכשיו צריך לטגן קישואים בבלילה. טובלים את עלי הכף של הקישואים בקמח, ואז בביצה טרופה. מחממים מחבת עם שמן.
3. מטגנים כל כותרת משני הצדדים עד להזהבה. מטגנים על אש קטנה 2-3 דקות מכל צד.
4. מברישים תבנית או תבנית אפייה במעט שמן ומעליה מניחים את השכבה הראשונה של הקישואים המטוגנים.
5. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ, מלח ושמים חלק ממנו באופן שווה בשכבה שנייה על הקישואים.
6. מורחים רסק עגבניות על שכבת הבשר הטחון, מפזרים גבינה ומיונז קצוץ על פומפיה גסה כדי "לצייר" רשת.
7. מסדרים את כל הקישואים המטוגנים והבשר הטחון באותה צורה בשכבות. מכמות מזון זו, אתה אמור לקבל שלוש שכבות. להניח את הקישואים בשכבה עליונה, גם לפזר עליהם גבינה ולשמן במיונז.
8. מחממים תנור ל -180 מעלות ואופים את לזניית הקישואים במשך 40 דקות.

קדרת הדלעת הטעימה שלכם מוכנה. ניתן להגיש על השולחן. בתאבון!

קדרת קישואים בתנור עם בשר טחון, עגבניות וגבינה

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל את התבשיל בצורה הפופולרית ביותר. המתכון פשוט. המנה תתברר כטעימה מאוד ואינה דורשת הרבה מזון.

רכיבים:

• קישואים - 1300 גרם.
• בשר טחון - 600 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1-2 יח '.
• ביצה - 2 יח '.
• גבינה - 100-150 גרם.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• מלח, תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי לטיגון.

תהליך הבישול:

1. שוטפים ומקלפים את הקישואים. אם הקישוא שלך צעיר, אתה לא צריך לקלף אותו. מגררים את הקישואים בפומפייה גסה. ניתן לטחון אותם בעזרת מטחנת בשר בעזרת קובץ מצורף מיוחד. מוסיפים מלח לקישואים המרוסקים, מערבבים היטב ומשאירים 10 דקות כך שיתנו את המיץ שלהם.
2. מקלפים את הבצל והגזר. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. קוצצים את הגזר לפומפייה דקה. שמים בצל במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים אליו את הגזר ומטגנים עם הבצל עד שהגזר מתרכך כ- 4-5 דקות.
3. מניחים את החזיר הטחון במחבת עם ירקות ולשים אותו בעזרת מרית כך שלא יהיו גושים.
4. מטגנים את הבשר הטחון לזמן קצר, עד שהוא הופך ללבן. אין להוסיף עוד שמן למחבת. בסוף הטיגון מוסיפים מלח ומפזרים את הבשר הטחון עם כל התבלינים לפי טעמכם האישי.
5. סוחטים את המיץ מהקישואים המרוסקים בעזרת מסננת או חתיכת גזה, אחרת התבשיל יהיה נוזלי.
6. משמנים תבנית אפייה או תבנית אפייה מוכנים ומניחים עליה מחצית מהקישואים הסחוטים בשכבה עבה.
7. מניחים את הבשר הטחון המוכן על הקישוא בשכבה שנייה ולוחצים עליו מעט בעזרת כף.
8. מניחים את החצי השני של הקישואים על הבשר הטחון. מסדרים מעל את העגבניות הקצוצות לפרוסות דקות.
9. טורפים ביצים עם שמנת חמוצה במיקסר ויוצקים על הקדרה. להוספת טעם חריף מכניסים למלית כמה שיני שום קצוצות על שום.
10. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את התבשיל במשך 25 דקות.
11. לאחר מכן מפזרים את קדרת הדלעת עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת וממשיכים לאפות עוד 10 דקות.

המנה שלך מוכנה. הגש חם. עזרו לעצמכם לבריאותכם!

קדרת קישואים עם בשר טחון

לא תפתיעו את חובבי הקישואים עם מנה חדשה. אבל קדרת הדלעת שהוכנה לפי המתכון המוצע תזכה אתכם בטעמה ובארומה העדינים.

רכיבים:

• קישואים בינוניים - 2-3 יח '.
• בשר טחון - 350-400 גרם.
• בצל נורה - 1 יח '.
• ביצה - 1 יחידה.
• עגבנייה גדולה - 1 יח '.
• שום - 1-2 שיני.
• שמנת חמוצה בכל תכולת שומן - 150-200 גרם.
• גבינה קשה - 100-150 גרם.
• מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם.
• ירוק אופציונלי.
• שמן צמחי לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מחממים מחבת עם שמן צמחי. קולפים וקוצצים את הבצל לקוביות קטנות. מניחים אותו במחבת ומטגנים תוך ערבוב מתמיד עד לשקיפות.
2. שמים את הבשר הטחון במחבת, מועכים בעזרת מרית כך שלא יהיו גושים וזורקים עם הבצל המטוגן. ממליחים את הבשר הטחון ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. מטגנים את הבשר הטחון עם בצל 3-4 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
3. שמים את הבשר הטחון בקערה נפרדת, מוסיפים אליו את השום הקצוץ על שום ומערבבים הכל היטב.
4. שוטפים היטב את הקישואים, קולפים ומוציאים את כל הגרעינים. טוחנים את הקישואים בפומפייה גסה, ממליחים וסוחטים בכל דרך להסרת מיץ עודף.
5. שוטפים את העגבניות וקוצצים אותן לפרוסות דקות.
6. משמנים תבנית או תבנית אפייה בשמן. שמים לתוכה מחצית מהקישואים הקצוצים והסחוטים בשכבה אחידה.
7. מורחים את הבשר הטחון המוכן באופן שווה על הקישואים. לאחר מכן הניחו את שאר הקישואים. אם תבנית האפייה שלכם צרה, שימו את הבשר הטחון והקישואים בכמה שכבות.
8. מניחים עגבניות קצוצות דק על גבי הקישואים.
9. מכינים את תבנית התבשיל. מערבבים שמנת חמוצה עם ביצה, מלח ומוסיפים את התבלינים שלכם. מקציפים את התערובת במיקסר.
10. יוצקים את התערובת הזו על התבשיל שלכם. מפזרים מעל גבינה מגוררת. מחממים תנור ל -200 מעלות ואופים את התבשיל במשך 35-45 דקות.
11. הכנתם ארוחת ערב נפלאה לכל המשפחה. מפזרים עוד מעט גבינה מגוררת דק ועשבי תיבול טריים על התבשיל ומגישים.

בתאבון!

קדרת קישואים עם בשר טחון בתנור עם גבינה

על פי מתכון זה, מוצע להכין מנה משובחת וחגיגית מקישואים - לאפות קישואים בתוספת בשר טחון וגבינה מעובדת. המנה שלך תצא עם הטעם העדין ביותר וארומה ייחודית של גבינה. מנה זו לא תשאיר אף אחד מאורחיכם אדיש.

רכיבים:

• בשר טחון - 500 גרם.
• קישוא קישואים - 500 גרם.
• עגבניות - 4 יח '.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח '.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• חמאה - 30 גרם.
• ביצים - 4 יח '.
• חלב - ½ כף.
• גבינה מעובדת - 100 גרם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מטגנים את הבשר הטחון במחבת במשך 5 דקות, מפזרים מלח ופלפל.
2. קוצצים את הקישואים לפרוסות דקות, את הבצל לחצאי טבעות. מניחים את הירקות האלה בתבנית אפייה מוכנה. טוחנים את הגבינה המעובדת ומניחים אותה מעל הירקות.
3. חותכים את העגבנייה לפרוסות ומניחים מעל. מפזרים את העגבניות גם גבינה מגוררת.
4. מניחים את הפלפל הבולגרי קצוץ לרצועות דקות בשכבה הבאה.
5. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. מניחים אותם על גבי הפלפלים.
6. מניחים את הבשר הטחון על גבי תפוחי האדמה.
7. מניחים בשכבה האחרונה עיגולי קישואים ומפזרים גבינה.
8. למזוג מקציפים ביצים עם חלב במיקסר.
9. יוצקים את המלית על התבשיל.
10. אופים את המנה במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
11. הקדרה הטעימה שלכם מוכנה. מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים חם.

בתאבון!