קדרת קישואים עם גבינת קוטג 'וגבינה
0
3446
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
104.1 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
6.2 גרם.
שומנים *
7.4 גרם.
פחמימות*
9.9 גרם.
קדרת קישואים עם גבינת קוטג 'וגבינה תתקבל בהערכה בקרב חובבי אוכל קל ובריא. מנה זו מזכירה חביתת גבינה צפופה עם ירקות. גבינת הקוטג 'שבתבשיל המוגמר אינה מורגשת, מכיוון שהיא "מסתירה" בעושר הגבינה. ניתן להוסיף לתבנית כל ירקות שתרצו. אבל האפשרות המתאימה ביותר תהיה שמיר - הארומה שלו מאוד מדגישה את הטעם הכללי של המנה.
רכיבים
תהליך בישול
מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש. שוטפים את השמיר, מייבשים אותו וחותכים אותו דק בעזרת סכין. מוסיפים למסה הסקווש עשבי תיבול קצוצים עם שום, גבינת קוטג 'וגבינה קשה מגוררת. יוצקים פנימה קמח וסודה. מערבבים היטב את כל המסה עד לקבלת מרקם חלק. העקביות צריכה להידמות לשמנת חמוצה סמיכה - ניתן להוסיף עוד קמח במידת הצורך.
בתאבון!