קדרת תפוחי אדמה עם עוף ופטריות

560

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 73.7 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 55 דקות

חלבונים * 7.9 גרם.

שומנים * 5.4 גרם.

פחמימות* 3.7 גרם.

תוֹכֶן

קדרה עדינה עם עוף ופטריות יקשטו את שולחן האוכל שלכם. בנוסף, זהו השילוב המוכר והטעים ביותר של מוצרים רגילים, מנה זו חשובה במיוחד בתקופת הסתיו-חורף.

פילה עוף 600 גרם. תפוח אדמה 500 - 700 גרם. פטריות 250 - 300 גרם. חמאה 1 כף חלב פרה 50 מ"ל. שמן זית טַעַם יְרָקוֹת טַעַם מלח טַעַם גבינת פרמזן 100 גרם

שוטפים את פילה העוף, מגלגלים אותו דרך מטחנת בשר ומטגנים עד לבישול בשמן זית.

שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות ומוסיפים למחבת לבשר הטחון, ממליחים וממשיכים לטגן במשך 10-15 דקות.

מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מוסיפים חלב, חמאה, עשבי תיבול קצוצים ומשתמשים במעוך או בבלנדר למחית חלקה.

מברישים תבנית אפייה בשמן זית. ראשית מניחים שכבה של בשר טחון ופטריות, מורחים מעל את הפירה.

מפזרים את הנתח גבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זמן אפייה 20-30 דקות.

מגישים קדרה חמה עם פירה, עוף ופטריות.

בתאבון!