תבשיל תפוחי אדמה, עוף ופטריות בתנור

695

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 78.3 קלוריות

מנות 3 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 3.5 גרם.

שומנים * 7.8 גרם

פחמימות* 5.1 גרם.

תוֹכֶן

מנה המדהימה בפשטותה ובטעם הנהדר. הדרך המסורתית להכין קדרה היא לאפות אותה בתנור. שימחו את יקיריכם והכינו קדרה עסיסית ורכה של תפוחי אדמה, עוף ופטריות.

תפוח אדמה 300 גרם. תַרְנְגוֹלֶת 200 גרם. בצל 2 יח '. פטריות 200 גרם. מיונז 5 כפות שמן צמחי 2 כפות מלח טַעַם יְרָקוֹת טַעַם

שוטפים את בשר העוף, קולפים את הבצל. מעבירים את הבשר ובצל אחד דרך מטחנת בשר.

קוצצים דק את הבצל השני ומטגנים עם הפטריות בשמן צמחי.

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות. מעבירים את תפוחי האדמה לקערה, מוסיפים את המיונז ומערבבים.

מניחים חצי מתפוחי האדמה בתבנית אפייה.

לאחר מכן שמים את הבשר הטחון, המלח ומצפים במיונז.

לאחר מכן מניחים את צלי הפטריות והבצל, מלח לפי הטעם.

מורחים מעל הפטריות את שאר תפוחי האדמה. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זמן הבישול של התבשיל הוא שעה.

לאחר שעה מסירים את נייר הכסף, מכניסים את התבשיל לתנור ומניחים לתפוחי האדמה להשחים היטב במשך 10-15 דקות. מפזרים עשבי תיבול טריים על הקדרה לפני ההגשה.

בתאבון!