קדרה עם עוף טחון ופסטה

0
703
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 75.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 5.7 גרם
פחמימות* 3.8 גרם
קדרה עם עוף טחון ופסטה

קדרה עדינה עם עוף טחון וקרום גבינה רכה. קל להכין, לאפות במהירות ולאכול בהנאה. להוספת עסיסיות מוסיפים מעט פלפל חריף לבשר הטחון, ומורחים עיגולי עגבניות על פני הקדרה. קדרה כזו ניתן להכין מראש, כמוצר מוגמר למחצה, ולאפות בתנור עד ארוחת הצהריים. האפייה תימשך לא יותר מעשרים וחמש דקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מרתיחים את הפסטה במים עם מעט מלח. מבשלים את מוצרי al dente כך שהם יישארו מעט יציבים מבפנים. לאחר הבישול שמים את הפסטה במסננת ונותנים לנוזל להתנקז לחלוטין. לאחר מכן מחזירים את הפסטה לסיר ריק, שמים חצי מכמות החמאה שצוין ומנערים היטב.
שלב 2 מתוך 9
במחבת מחממים מעט שמן צמחי ללא ריח ומכניסים לתוכו את העוף הטחון. מערבבים כך שהמסה תתפרק לחתיכות קטנות. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מטגנים את הבשר הטחון שלוש עד ארבע דקות בטמפרטורה בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3 מתוך 9
אנו שוטפים את הפלפלים, מנקים מגרעינים וגבעולים, קוצצים דק. מוסיפים את נתחי הפלפל לבשר הטחון ומערבבים. מטגנים את הבשר הטחון עוד חמש דקות, ומורידים את הטמפרטורה של הכיריים למינימום. מסירים מהכיריים ומניחים למסה להתקרר למצב חמים.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים ביצים למחבת הפסטה ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון המטוגן ומערבבים שוב.
שלב 5 מתוך 9
משמנים את תבנית התבשיל בשמן צמחי ומכניסים לתוכה את הפסטה המעורבת עם בשר טחון.
שלב 6 מתוך 9
אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותם וחותכים אותם לעיגולים דקים. אנו מניחים אותם על גבי הפסטה בצורה. מפזרים מעט מלח.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן, חולקים שכבה אחידה של גבינה מגוררת דק על העגבניות.
שלב 8 מתוך 9
חותכים את שאר החמאה לחתיכות ומניחים אותן מעל הגבינה.
שלב 9 מתוך 9
שמנו את התבשיל בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות. אנו אופים במשך עשרים וחמש דקות. אנו מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור, מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים. חותכים למנות ממש בתבנית.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *