המלחת קוויאר פורל 5 דקות

0
3839
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 169.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 31.6 גרם.
שומנים * 16.9 גרם.
פחמימות* gr.
המלחת קוויאר פורל 5 דקות

הדרך המהירה והקלה ביותר לכבוש קוויאר פורל. תוך 5 דקות יהיו לכם כריכים טעימים על השולחן. לא ניתן להשוות קוויאר שבושל בבית עם קוויאר שנרכש, ואין ספק לגבי הטבעיות שלו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מודדים 350 מיליליטר מים, ממיסים בו 20 גרם מלח. שמים את הקוויאר בתמיסה מלוחה למשך 5 דקות.
שלב 2 מתוך 5
מפרידים את הביצים מהסרט לאחר 5 דקות. החזק את עמוד השדרה בצד אחד, החלק את האגודל לכל אורכו, חטט בעדינות את הביצים ודחף אותן החוצה. מסננים את הנוזל המלוח ושוטפים את הקוויאר במים נקיים.
שלב 3 מתוך 5
ממיסים את המלח הנותר ב -350 מיליליטר מים רותחים. מניחים את הקוויאר במי מלח ומניחים לשבת במשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר 15 דקות מסננים את הקוויאר במסננת ונותנים לכל הנוזלים להתנקז. לאחר מכן מעבירים את הקוויאר לקערה, מכסים בשמן זית ומערבבים. הודות לשמן, הקוויאר לא יידבק יחד ויבריק.
שלב 5 מתוך 5
קוויאר מלוח מוכן, אתה יכול להכין כריכים ולהגיש. קוויאר כזה ניתן לאחסן במקרר עד 7 ימים, במקפיא למשך 30 יום.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *